Confiture d'oranges sanguines

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour aujourd'hui petite recette de confiture. L'idée de celle-ci m'est venue ainsi: vous vous rappelez il n'y a pas longtemps , je vous proposais de réaliser des Pim's home made. Il se trouve que dans certains de ceux que j'avais préparé, j'avais mis de la marmelade d'orange du commerce. Bien pratique mais je trouve que ces marmelades sont souvent trop amère. En y réfléchissant de plus prêt, je me suis dit pourquoi ne pas faire ta confiture comme ça tranquille. Je pars donc faire mes courses dans mon magasin habituel et je tombe sur des oranges sanguines en promo. Super !!!! Ne sachant pas ce que ça allait donner, je prends un sac d'un kilo et je me met au travail dans l'après-midi ....

 

Confitures d'oranges sanguines

 

confitureorangesanguine.jpg

 

Pour 3 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 7 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 bassine à confiture

- 1 balance

- 1 cuillère en bois

- 1 louche

- 1 entonnoir

- 3 pots à confiture

 

Ingrédients:

* 1 kilo d'oranges sanguines

* Sucre à confiture

 

Préparation:

1- Peler les oranges à vifs à l'aide du couteau.

 

DSC06889.JPG

 

2- Prélever les suprêmes et les mettre dans la bassine à confiture.

 

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3- Une fois tous les suprêmes de l'orange prélevé, presser ce qu'il reste de façon à récupérer un maximum de jus. Lorsque toutes les oranges ont été préparés, peser la quantité obtenu et mettre la même quantité de sucre à confiture. Laisser macérer pendant 2 heures.

 

DSC06891.JPG

 

4- Cuire la confiture 7 mn à feu vif à partir de l'ébullition sans cesser de remuer. Bien mélanger et mettre en pots ébouillantés. Fermer les pots et les retourner pour que le couvercle stérilise. Une fois refroidi, déguster sur du pain toasté.

 

DSC06963.JPG

 

Elle est trop trop bonne, pour tout vous dire, j'ai même regretté de ne pas avoir acheté plus de filets. Elle est comme j'aime, pas amère et le goût de l'orange est présent juste comme il faut. Je vous conseille de tester

 

Passez une excellente journée.

 

                                                         Bisous

Publié dans Confitures

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Cupcakes en folie et autres douceurs 24/09/2012 14:57

super gourmande cette confiture!

Christelle Voyage-Culinaire 26/09/2012 00:04



Merci



toqueadelices.over-blog.com 16/06/2011 23:59


Bonsoir!
Je suis en pleine période de confitures! Confiture de cerises, de framboises, de fraises ou de cassis, mais... il y en a une qui me manque et qui me tente énormément, c'est la confiture à l'orange!
Alors quand je vois ta tartine de confiture...miam!


Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2011 15:51



Je suis ravie qu'elle te plaise ^ - ^ Belle journée Bisous



marie 01/05/2011 15:54


une belle manière de mettre la saison des oranges sanguines trop courte en bocal


Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2011 17:17



Très bien dit Marie, je sui stout à fait d'accord avec toi ^ - ^



Jeannelou 21/04/2011 19:50


Ah oui oui oui moi non plus je n'aime celle du commerce !!!


Christelle Voyage-Culinaire 22/04/2011 21:55



Et tu as bein raison Jeannelou, rien ne vaut le fait maison ^ - ^



jéromine 21/04/2011 18:35


très belle marmite, elles ont vraiment un gout très bon avec ce genre de matériel!!:)


Christelle Voyage-Culinaire 22/04/2011 21:51



Tout à fait ça cuit impeccablement bien et c'est pas sec du tout ^ - ^



lisette 21/04/2011 14:06


un délice pour le petit-déjeuner, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:44



Et pour le goûter, ça le fait aussi Lisette ^ - ^ Bisous



Gael67 21/04/2011 13:05


Coucou
Je te souhaite un bon WE pascal sous le soleil
@+++


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:42



Merci Gael, bon week-end à toi aussi Bisous



cannelle 21/04/2011 11:48


sublime idée de confiture


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:40



Merci beaucoup ^ - ^



Sabrina 21/04/2011 08:40


super avec une tranche de pain aux céréales miam!!! gros bisous bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:38



Même un bout de brioche, très très bon ^ - ^ Bisosu Sabrina et belle journée



Sain Gourmet (Phoenie) 20/04/2011 22:28


Elle a de la gueule ta confiture.. pas assez patiente personnellement pour en réaliser, alors j'ten pique une grosse cuillère pour le petit déj' demain matin hi hi !
Bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:37



Vas-y phoenie c'est fait pour ^ - ^ Bisous



Boubou 20/04/2011 21:53


Elle est belle ta confiture d'orange sanguine !! J'ai reçu le prix de stylisch blogger award et à mon tour je te le décerne !! Bisous Christelle et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:35



Merci beaucoup Boubou ^ - ^ Belle journée Bisous



sylviam 20/04/2011 21:02


hummmm j'en veux mdr trop bon en ce moment je dejeune avec confiture orange citron et pamplemousse maison un regal comme toi j'en ai pas fait assez

bisous


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:30



Mélange d'agrumes, hummmm ^ - ^ Bisous Sylvia



assiettecoquette 20/04/2011 20:15


Super pr le ptit dej !


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:29



Pour le goûter c'est pas mal non plus ^ - ^



OMVM - recettespreferees 20/04/2011 18:50


hum.. délicieux *


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:26



Je confirme ^ - ^



Patrick 20/04/2011 18:48


Coucou Christelle,

Je ne résisterai pas, ta recette à l'air tellement facile que je vais la réaliser... Et puis c'est tellement bon au petit déj ...Même à la petite cuiller sans rien d'autre.
Le gourmand que je suis va se régaler grâce à toi.

Merci pour ce délicieux partage sucré, tu es toujours aussi épatante!
Je t'embrasse
Patrick


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:25



Tu vas rire mais comme toi j'ai d'abord goûter la confiture à la cuillère ^ - ^ Et oui je suis aussi gourmande hi hi Bisous et belle journée



Popasan 20/04/2011 18:26


Cette confiture est superbe avec une belle couleur!!!! Bravo ma christelle ^^


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:22



Merci ma Pauline ^ - ^ Bisous



Moqueplet 20/04/2011 17:20


hum, tu m'en donnes l'eau à la bouche, surtout que j'en ai acheter lundi qui étaient délicieuses.....belle soirée


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:19



Alors au travail Moqueplet ^ - ^ Belle journée



EmilieRD 20/04/2011 15:34


Mmm, avec un bon morceau de pain frais, ou de brioche! ***


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:17



Terriblement gourmand ^ - ^



afaurore 20/04/2011 14:32


miammm de la confiture maison
bizzz*


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:13



Bien mailleur que celle du commerce ^ - ^ Bisous



doudoute 20/04/2011 13:18


quelle belle confiture :) ça me plait, miiiam sur des pancakes :)


Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2011 15:10



Terriblement gourmand effectivement ^ - ^



mimine cuisine 20/04/2011 12:23


Trop bon la confiture maison!


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:57



Ohhhh que ouiiiii ^ - ^



CuisineStyle 20/04/2011 11:38


Du fait maison c toujours plus bon, moi mes confitures c toujours maison jamais du commerce!!!...d'ailleurs je vais bientôt faire celles des fraises et prunes mon stock pour l'hiver...
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:57



Et tu as bien raison Carmen, j'en fait déjà beaucoup mais c'est les premières à l'orange et je peux te dire que se ne sera pas les dernières ^ - ^ Bisous



Mandyline 20/04/2011 11:29


Mummmmmmmmmmmm elle à l'air super bonne !!!!


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:55



Je confirme, le pot n'a pas fait long feu ^ - ^



29999 20/04/2011 11:25


Trop bon ! Bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:52



Je confirme ^ - ^ Bisous



Cécilia 20/04/2011 10:27


Je ne suis pas très confiture, mais j'avoue que c'est une très bonne idée.

Bises


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:51



Merci beaucoup Cécilia ^ - ^ Bisous



Isabelle 20/04/2011 10:22


Les pim's à l'orange ...hummm ce sont mes préférés ...
Belle journée Christelle ! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:50



Alors au travail Isabelle ^ - ^ Belle journée à toi aussi Bisous



Poucinette 20/04/2011 10:13


sublime !!!! j'adore ma belle CHRISTELLE !!!!
http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm
merci de prendre quelques secondes pour votez miss !!!
BON MERCREDI :)


Christelle Voyage-Culinaire 20/04/2011 13:49



Merci Poucinette , ça y est a vôté Bisous