Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose de préparer une quiche. Chez nous le soir, rare sont les fois où on mange de la viande, je préfère largement manger des choses à bases de légumes. Pour cette fois, j'ai opté pour une ...

Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

Matériel:
- 1 Fresh express
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 poêle
- 1 cuillère en bois
- 1 presse ail
- 1 saladier
- 1 fourchette
- 1 balance
- 1 ramequin
- 1 moule à manquer en silicone
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 fouet à main

Ingrédients:
* 2 courgettes
* 4 œufs
* 2 yaourts au lait de chèvre (au rayon yaourts natures de votre hyper)
* 1 bûche de chèvre
* 60 g de farine
* 2 CS d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail
* 1 pincée de thym séché
* Sel et poivre

Préparation:
1- Laver les courgettes, couper les extrémités puis à l'aide du fresh express équipé du cône rouge (râpe à gros trous) les râper.

2- Les faire ensuite cuire pendant 10 mn dans une poêle avec l'huile d'olive, les gousses d'ail pressées et le thym. Réserver.

Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

3- Ôter la croûte du chèvre puis le mettre dans un saladier et l'écraser à la fourchette avec les yaourts. Ajouter ensuite la farine, les œufs battus, les courgettes, du sel et du poivre puis mélanger. Verser la préparation dans le moule à manquer en silicone puis faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 40 mn.

Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

4- Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte.

Quiche sans pâte aux courgettes et yaourts au lait de chèvre

Je l'ai dégusté tiède et froide et dans les deux cas, j'ai adoré. J'ai même trouvé que froide on sentait plus le goût du chèvre, vraiment très bon. A vous de jouer maintenant ;D

Très bonne journée.

                                                                             Bisous

Commenter cet article

Vide-Frigo 18/05/2013 08:52

Super texture !

Christelle Voyage-Culinaire 19/05/2013 21:33



Merci



aux papilles 17/05/2013 20:51

très sympa cette pt" quiche j'adore

Patricia6750 17/05/2013 20:18

hummm....j'aime tout sauf le chèvre...par quoi puis-je remplacer la bûche ?? de l'appenzeller râpé - du suisse...
le lait de chèvre par du lait de vache pas de soucis là...
merciii du partage.
bisous Christelle.

LoLo 17/05/2013 14:36

une savoureuse version de quiche sans pâte ! jamais testé le lait de chèvre mais je vais y penser ! bonne journée bises

papillonmyosotis 17/05/2013 12:56

Une recette bien appétissante et originale avec ces ingrédients au chèvre.

aneth 17/05/2013 10:18

toujours un régal cette quiche sans pâte !!!
un bien joli colis ....
bises

Mapopotte 17/05/2013 09:25

un beau swap, je trouve l'idée sympa !!
et pour le soir, chez nous non plus la viande n'a pas vraiment sa place ... et j'aime beaucoup ta quiche avec ces courgettes râpées, elle est très belle !

l'angevine 17/05/2013 09:06

super l'appareil à râper

Claire-tte 17/05/2013 01:40

Superbe idée ! Je suis comme toi, je mange surtout des légumes le soir, et cette quiche est un bon moyen d'innover ! Et je suis très intriguée par le lait de brebis, à chaque fois je me dis qu'il
faut que j'essaie, mais au moment de l'acheter je me ravise parce que je ne saurais pas quoi faire avec

fimère 16/05/2013 23:47

une quiche appétissante et gourmande bravo
bonne soirée

salima 16/05/2013 23:13

rapide à préparer et délicieux ! bone soirée

Anne 16/05/2013 22:28

Je n'ai pas vu passer le swap : j'y aurai bien participé! Et sinon, ta quiche au lait de chèvre, elle est nécessairement bonne :)

Bises et bonne fin de semaine, Anne.

LadyMilonguera 16/05/2013 19:48

Hummmmmmm... je l'essaierais bien volontiers cette quiche !

corinnette 16/05/2013 19:05

j'ai fait à peu près la même chose pour hier soir

les-voyages-de-gridelle 16/05/2013 18:48

elle doit être très bonne ta quiche sans pâte! j'adore!

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:36



J'en suis ravie :D



Piroma 16/05/2013 18:35

Un diner comme je les aime. Bises

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:37



J'en suis ravie :D Bisous



miminecuisine 16/05/2013 18:18

Elle a l'air excellente!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:44



Merci :D



Caroline 16/05/2013 17:27

Magnifique recette! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l'avenir.

http://www.jesuisbelleetalors.com/

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:45



Merci beaucoup :D



lisette 16/05/2013 17:27

je n'ai jamais essayé les yaourts au chèvre, c'est l'occasion de tester ta recette.
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:45



Génial !! Bonne soirée Lisette Bisous



la cuillère aux mille délices 16/05/2013 17:18

j'aime beaucoup les quiches aux légumes!avec les courgettes rapées c'est super fondant! j'adore!! :) un bel échange ce swap! bises

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:56



Merci Bisous



Maryse & Cocotte 16/05/2013 16:52

une délicieuse quiche !! très sympa ce swap !!

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:56



Merci



Ouissam 16/05/2013 16:30

Excellente cette quiche!! bonne soirée, bisou

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 21:56



Merci Bonne soirée à toi aussi Bisous



mimi 16/05/2013 16:09

Une quiche qui me fait de l'oeil et que je vais aimer, par contre, pour avoir déjà utilisé du lait de chèvre, j'ai été un peu déçue car on ne sentait pas vraiment le goût mais peut-être qu'avec les
yaourts, c'est différent! Bisous et bonne fin de journée.

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 22:20



Dans la quiche il y a yaourt et bûche de chèvre donc on sent le goût Mimi ;D Bonne soirée Bisous



afaurore 16/05/2013 16:07

j'aime beaucoup les quiches sans pâte

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 22:20



Et tu as bien raison :D