Brochettes de lapin aux pommes et aux pruneaux

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, aujourd'hui nouvelle recette réalisée sur la plancha Verycook®. Après le tournedos de bœuf, j'ai eu envie de tester la cuisson de

Brochettes de lapin aux pommes et aux pruneaux

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:
- 1 plancha verygirly Verycook®
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 faitout avec couvercle
- 1 économe
- 1 passoire
- Piques à brochettes
- 1 bol

Ingrédients:
* 8 filets de lapin
* 2 pommes
* 16 pruneaux dénoyautés
* Huile de tournesol
* Sel, poivre
* 2 courgettes
* 8 carottes
* 1 gousse d'ail
* Romarin frais

Préparation:
1- Laver les courgettes puis pelées les carottes. A l'aide de l'économe faire des tagliatelles dans les légumes puis les faire pré cuire dans le faitout d'eau bouillante salée pendant 5 mn environ.

2- Passer ce temps, égoutter les tagliatelles sous un filet d'eau froide de façon à garder la couleur et réserver.

3- Laver les pommes, les épépiner puis les couper en dés et réserver. Prendre les filets de lapin puis les couper en cubes réguliers.

4- Préparer les brochettes en alternant un morceau de pomme, un morceau de lapin, un pruneau puis de nouveau un morceau de lapin puis un morceau de pomme. Faire de même pour chaque brochette.

5 - Allumer la plancha puis arroser d'un filet d'huile et mettre les brochettes de lapin à cuire sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6- Peu de temps avant de servir, faire revenir les tagliatelles quelques minutes sur la planche en y ajoutant la gousse d'ail pressée et le romarin coupé . Saler et poivrer.

7- Servir aussitôt et déguster.

Une nouvelle fois toute la famille a été conquise par cette cuisson alors pourquoi pas vous ;D

Très bonne journée.

                                                                                      Bisous

Publié dans Lapin

Commenter cet article

lisette 28/04/2013 15:55

avec les petits légumes à la plancha c'est super bon!!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 10:48



Je confirme !!



Nathalie 27/04/2013 10:22

Bon pas de lapin pour moi!! Mais je suis fan de ta cuisson!! Bises et bon week-end

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:19



Ouff il y a au moins quelque chose qui te plaît hi hi Bisous



aux papilles 27/04/2013 09:33

j'adore

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:21



J'en suis ravie



Pauline 27/04/2013 08:31

Miam, trop bon ^^

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:21



Merci :D



corinne* 27/04/2013 07:22

et bien la plancha à du succès avec tes jolies recettes !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:21



Merci



oumiklil 27/04/2013 00:19

humm ça sent bon chez toi, que du régale, et bonne chance ma belle pour le concours, bises...

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:22



Merci beaucoup :D Bisous



Béné70 26/04/2013 20:29

Sucré- salé et moi, ben comment dire, c'est plutôt mal barré ^^ J'attends le prochain tour lol ! Bizzzz

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:24



On ne peut pas tout aimé ;D Bisous



Messergaster 26/04/2013 20:17

ah les pruneaux avec la viande comme c'est bon!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:25



Je confirme !!



miminecuisine 26/04/2013 19:41

ça sent les beaux jours!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 11:25



Si ils arrivent un jour lol



Bonjour Sylvie et Marc 26/04/2013 17:43

Bonjour Christelle, oh! Voilà une journée savoureuse et bien printanière qui m'aurait bien plu! Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:35



J'en suis racie Sylvie :D Bisous



poucinette 26/04/2013 17:39

CELA sent bon le soleil !!!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:36



Merci



corinnette 26/04/2013 17:27

parfait mais pas pour ce week end il pleut, il pleut, il pleut

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:36



Chez nous pas de pluie mais pas chaud



Mapopotte 26/04/2013 16:33

j'passe mon tour pour le lapin, par contre j'prend une part de légumes !
bonne chance pour le défi, que tu as bien relevé !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:36



Merci :D



michelle 26/04/2013 16:32

humm des biens belles brochettes grillées. bon week end Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:36



Merci Michelle Bisous



caty49 26/04/2013 14:51

ca donne envie d'avoir une plancha hummm

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:37



C'est bon signe :D



Betty 26/04/2013 14:10

Mais dis-moi, il fait drôlement beau chez toi! Profite bien de ton barbecue et de ta plancha surtout!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:39



Beau mais pas chaud Pfffff



Lillise 26/04/2013 13:08

j'ai un lapin à la maison, donc impossible de manger du lapin !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 13:39



Je comprends ;D