Lapin à la moutarde

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, vous allez  bien ? Alors aujourd'hui je vais vous proposer de cuisiner du lapin ? Est-ce que c'est une viande que vous cuisinez régulièrement ? J'avoue que chez moi ce n'est pas le cas. Aussi la semaine dernière comme nous étions que 3 à manger, on s'est fait un petit plaisir et j'ai préparé du ....

 

Lapin à la moutarde

 

lapinmoutarde.jpg

 

Pour 3 à 4 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 1h00

Matériel:

- 1 cocotte en fonte

- 1 cuillère en bois

- 1 verre doseur

- 1 ramequin

- 1 cuillère à soupe

 

Ingrédients:

* ½ lapin

* ½ litre de vin blanc

* 3 CS de moutarde de Dijon Lesieur

* 1 CS de crème fraîche épaisse

* Sel, poivre

* Thym frais

* Huile d'olive Lesieur

 

Préparation:

1- Faire sauter les morceaux de lapin dans la cocotte avec l'huile d'olive.

 

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2- Ajouter ensuite le thym puis mouiller avec le vin blanc. Saler, poivrer puis couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 40 mn.

 

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3- Délayer la moutarde dans un peu de jus de cuisson puis l'ajouter à la cocotte et mélanger. Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson 10 mn.

 

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4- Ajouter enfin la crème fraîche, mélanger et laisser encore cuire 10 mn.

 

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5- Servir et déguster.

 

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Tout simplement délicieux. Vous pouvez accompagner votre lapin du légume de votre choix, pour ma part servi avec des pâtes aux épinards, ça se mariait très bien

 

Passez une excellente journée.

 

                                                           Bisous

Publié dans Lapin

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Commenter cet article
M
Coucou!
Le plat est très appétissant mais dommage que je n'aime pas le lapin. Merci comme même pour ce remarquable travail. Bisou
Répondre
P
hummmmm j'adore :)
bisous
Répondre
C


J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



C
chez nous tout le monde aime et j'en fait régulièrement.
Répondre
C


Et tu as bien raison ^ - ^



A
merci pour ce joli partage, passe un bon jeudi, kiss
Répondre
C


Il n'y a pas de quoi ^ - ^ Bisous



C
Je n'ai jamais cuisiné le lapin mais j'ai mangé du lapin à la moutarde et j'avais vraiment beaucoup aimé. Il faut vraiment que j'essaie.
Tu me donnes envie de me lancer.
bises Christelle
Chrys
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C


J'en suis ravie ^ - ^ Bisous Chrystel



S
Hummmm c'est trop bon ça !
Bizzz ma belle
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C


Ohh que oui ^ - ^ Bisous



B
J'adore le lapin, mais je suis la seule à en manger!!
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C


Ah mince, à moins d'en préparer et d'en congeler ^ - ^



B
trop bon
bizzzzzzzzz
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C


Ohh que oui ^ - ^ Bisous



A
Je n'en ai jamais cuisiné mais j'adorais quand ma mère nous en faisait ! ^^
Bonne soirée, bisous
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C


Alors au travail Amélie ^ - ^ Bisous



S
un régal ce lapin
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C


Merci ^ - ^



A
Coucou ma p'tite Christelle. Et bien chez moi c'est à la bière que je l'ai cuisiné et la recette sera mise pour la fin de semaine. Moi non plus je n'en fais pas souvent mais à chaque fois c'est un
régal. Bisous ma belle...
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C


Ça doit être délicieux aussi qavec de la bière, j'ao hâte de découvrir ta recette ^ - ^ Bisous



L
un plat familial comme je les aimes !! bises lOU
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C


Et tu as bien raison Lou ^ - ^ Bisous



C
hummmmmmmm parfumés à la moutarde
j'adoooooooore
bisous
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C


J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



L
je ne cuisine jamais de lapin, mais ta recette me donne vraiment envie,
bonne et heureuse année ma Chrystelle, bisous
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C


Je suis ravie que ça te plaise Lisette. Bonne et heureuse année à toi aussi Bisous



M
C'est délicieux!!!!!
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C


Je confirme ^ - ^



M
J'en cuisine jamais et n'en mange même jamais! Promesse que je m'étais faite quand j'étais petite à cause de mes lapins nains! Il faudrait peut etre que je réessaye! Ta recette me fait bien envie!
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C


Si tu testes, tu me dis ^ - ^



P
J'adore ^^
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C


J'en suis ravie ^ - ^



C
non pas souvent car moi et mes fils nous adorons mais pas mr corinnette alors .....
bonne journée
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C


Pas toujours simple de faire plaisir à tout le monde ^ - ^ Belle journée



L
miam, j'adore ca !
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C


Et tu as bien raison ^ - ^



C
Juste un seul mot a dire à table!!! hihihi gros bisous ma cricri
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C


Gourmand mon Claude hi hi Gros bisous



R
Bonjour Christelle, je suis comme toi c'est une viande que je cuisine très rarement, en plus mon grand n'aime pas cette viande !!!! mais ton lapin à la moutarde me fait de l'oeil !!! je te souhaite
un bon mercredi ....bisous...Ronrounette
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C


Je sui sravie que ça te plaise Ronrounette ^ - ^ Bisous



A
j'arriiiiiiiiiiiiive car je ne peux pas résister à du lapin
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C


Ça marche ^ - ^



L
Kikou Christelle Miamm du lapin !!!

Passe une bonne journée Bisous
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C


Merci ^ - ^ Belle journée à toi aussi Bisous