Terrine de courgettes au roquefort et cranberries

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une recette qui vient de chez Clémence. Quand je suis allée sur son blog et que j'ai vu cette recette, j'ai été intriguée par l'association de toutes ces saveurs, aussi dès que j'en ai eu l'occasion je me suis mise derrière les fourneaux et j'ai réalisé sa ...

 

Terrine de courgettes au roquefort et cranberries

 

flancourgettescranberries.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn  - Cuisson: 45 mn 

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 balance

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 cuillère à soupe

- 1 moule

 

Ingrédients:

* 300 g de mascarpone

* 4 oeufs

* 3 courgettes

* 100 g de roquefort

* 3 CS de cranberries

* Huile

 

Préparation:

1- Laver et râper les courgettes.Les faire suer 5 à 10 mn dans un peu d'huile puis les égoutter.

 

2- Fouetter le mascarpone et le roquefort dans le bol du kitchenaid.

 

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3- Incorporer les oeufs un à un en fouettant toujours.

 

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4- Retirer le bol du socle puis incorporer les courgettes et les cranberries et mélanger.

 

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5- Verser dans un moule carré légèrement beurré puis faire cuire au four préchauffé à 180° (th.6) pendant 35 mn.

 

DSC09157.JPG

 

6- Une fois la cuisson terminée, sortir le plat puis déguster tiède ou bien froid.

 

DSC09158.JPG

 

J'ai trouvé cette terrine bonne mais malheureusement je suis la seule. Chouchou et mes filles n'ont pas aimé ces associations du coup j'ai eu de quoi manger toute la semaine

 

Passez une excellente journée.

 

                                                        Bisous

 

Publié dans Légumes et garniture

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Marion 23/03/2012 11:36

Bravo pour votre recette au roquefort qui semble vraiment délicieuse !

Justement nous organisons en ce moment un Grand Concours de recettes Roquefort Papillon avec à la clé, un voyage VIP à la découverte du savoir-faire des Fromageries papillon (visites des caves,
découverte de la fabrication de l’Huile d’olive Bio Papillon dégustations et plein d’autres surprises…).

Nous serions vraiment très heureux de vous compter parmi les participants de ce concours, donc n’hésitez pas à proposer votre/vos création(s). Retrouvez toutes les informations sur notre blog :
http://www.recetteroquefort.fr/article-grand-concours-de-recettes-roquefort-papillon-101236091.html

Et sur 750g :
http://www.750g.com/article.26.934.9900.htm

Félicitations encore pour votre belle création !

Belle journée à vous,
Marion de l’équipe du blog Les recettes Roquefort Papillon

Christelle Voyage-Culinaire 24/03/2012 21:02



Merci beaucoup Marion, J'arrive pour découvrir comment ça se déroule ^ - ^ Belle soirée



Clairette 26/01/2012 11:36

Voilà une idée très originale que je retiens !

Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2012 11:21



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^



corinne* 19/01/2012 18:07

Accompagné d'une salade cela doit être succulent !
BONNE SOIRée

Christelle Voyage-Culinaire 20/01/2012 15:18



Ohh que oui ^ - ^ Belle journée



corinne* 19/01/2012 07:01

pauvre CRICRI chouchou et enfants pas aimés pas grave ,cela à pourtant l'air bien appétissant !bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:16



Bah vi mais bon il a fallu que je mande tout hi hi Belle journée



Poucinette 19/01/2012 01:52

Belle terrine ma belle

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:27



Merci ^ - ^



ANTILLES 18/01/2012 23:50

c très appéttissant, passe un bon jeudi, kiss

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:30



Merci ^ - ^ Belle journée Bisous



ohmacuisine.over-blog.com 18/01/2012 19:52

courgette roquefort oui avec les cranberries non merci ! mais ca peut donner des idees av la base !

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 22:49



C'est ce qui est magique en cuisine, on modifie en mettant à son goût ^ - ^



mimine cuisine 18/01/2012 17:01

C'est original, ça me plaît!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 22:50



J'en suis ravie ^ - ^



Miss Bretzel 18/01/2012 16:32

Le roquefort et les cranberries doivent bien se marier je suis sûre! Je n'y aurai pas pensé mais ça doit être délicieux!

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 22:52



C'est une version sucrée-salé vraiment sympa ^ - ^



Cuisine Colorée 18/01/2012 16:04

Miam miam!! délicieux!!

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 23:14



Merci ^ - ^



christèle 18/01/2012 15:41

joli terrine mais chez moi ça serait pareil j'enlève les cranberries et je pense que ça irait
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 23:15



Moi c'est le roquefort qu'ils n'ont pas aimé comme quoi ^ - ^ Bisous



Val 18/01/2012 14:15

Voilà un mélange audacieux, mais pourquoi pas! A goûter! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 23:17



Faut prendre des risques parfois hi hi Bisous



noviceencuisine 18/01/2012 14:12

Mélange sucré salé trop sympathique :)
Bravo christelle!

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:32



Merci ^ - ^



barbara 18/01/2012 14:02

ha oui c'est plutot spécial, perso j'hésiterais à mettre les cranberries
bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:34



Fallait tenter ^ - ^ Bisous



uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 13:32

oh dommage elle est bien jolie recette pourtant!!les gouts parfois...bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:37



Bah vi mais ça ne fait pas tout hi hi Bisous



Annick 18/01/2012 12:55

Coucou ma p'tite Christelle. Je t'aurais bien aidé à déguster cette délicieuse terrine dont les saveurs me plaisent bien. Bisous & bonne après-midi.

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:46



Tu aurais été la bienvenue Annick ^ - ^ Belle journée Bisous



Pauline 18/01/2012 12:38

Miam, ça doit être trop bon ^^

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:53



Je dirais surprenant ^ - ^



lou 18/01/2012 12:08

une delicieuse terrine à mon gout ! bon mercredi, bises LOU

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 10:55



Je suis ravie que ça te plaise Lou ^ - ^ Bisous



Nat 18/01/2012 11:57

J'aime beaucoup cette association, miam !! bises

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:29



J'en suis ravie Nat ^ - ^ Bisous



afaurore 18/01/2012 11:45

en remplaçant le roquefort par un autre fromage pourquoi pas

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:30



Teste et tu me diras ^ - ^



Mirinda 18/01/2012 11:27

Bonjour,
Avec pas grand chose, on arrive à faire un magnifique plat c'est génial. Le tien est le top du top et j'aime bien le roquefort donc je pense que c'est une recette que je vais prochainement tester.
Pas maintenant car je serai absente de mon blog pour 2 ou 3 semaines. Merci du partage. Bonne journée
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:32



Si tu testes Mirinda, tu me dis ^ - ^ Belle journée Bisous



bienvenue dans ma cuisine 18/01/2012 11:26

il dois être super bon merci

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:41



Perso j'ai aimé mais pas ma petite famille :(



corinnette 18/01/2012 10:41

je pense que j'aurais le même soucis à la maison
moi se sont mes hommes qui n'aimeraient pas
bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:48



Arfff les goûts !!! Belle journée



virginie 18/01/2012 09:56

superbe j'adore l'association bisous

Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2012 13:50



J'en suis ravie Virginie ^ - ^ Bisous