Minis muffins au chèvre et tomates séchées
Bonjour, bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une petite chose très sympa pour vos apéros. Souvent on achète différentes sortes de choses à grignoter alors qu'il est très facile de préparer des amuses-bouches maison ( bon je vous l'accorde c'est un peu plus long que d'ouvrir un sachet hi hi ). Voici les ...
Minis muffins au chèvre et tomates séchées
Pour 30 - Facile - Préparation: 15 mn -
Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 kitchenaid
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cuillère à café
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 moule à minis muffins
- 1 verre doseur
Ingrédients:
* 200 g de farine
* 2 oeufs
* 1 s. de levure
* 100 ml d'huile d'olive
* ½ bûche de fromage de chèvre
* Pétales de tomates séchées
* Sel, poivre
Préparation:
1- Préchauffer le four à 180° (th.6). Dans le bol du kitchenaid fouetter les oeufs puis ajouter la farine, la levure, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2- À l'aide de la cuillère à café, remplir les empreintes de cette préparation.
3- Couper les pétales de tomates et la bûche de chèvre en dés puis les disposer sur le dessus des muffins et les enfoncer légèrement.
4- Mettre au four à cuire pendant 20 mn environ selon la taille du moule. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre. Sortir la plaque du four attendre un peu puis les mettre à refroidir sur une grille.
Alors vous voyez pas compliquer pour deux sous, de plus sur une table c'est très mignon alors pourquoi s'en priver 
Très bon début de semaine.
Bisous