Salade de pommes de terre au gingembre
Bonjour, bonjour, je continue de vous proposer le menu proposé à mes invités pour mon anni. Ce matin, je vous fais découvrir l'entrée.
Salade de pommes de terre au gingembre
Pour 8 - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 microvap
- 1 micro-ondes
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 saladier
- 8 verrines
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
Ingrédients:
* 16 pommes de terre à chaire ferme
* 2 CS de jus de citrons verts
* 1 oignon rouge
* 6 CS d'huile de tournesol
* Persil plat ciselé
* 2 cc de gingembre en poudre de chez Meuse Épices
* Sel
Préparation:
1- Éplucher et laver les pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur au M.O. pendant 25 mn. Les laisser refroidir puis les couper en rondelles et les mettre dans le saladier. Ajouter ensuite l'oignon pelé et émincé. puis assaisonner avec le jus des citrons, l'huile, le gingembre et le persil.
2- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile, le gingembre et le persil. Saler puis mélanger et mettre au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.
3- Au dernier moment mettre dans les verrines puis emmener à table et déguster.
C'est très bon et ça change des traditionnelles pommes de terre à la vinaigrette. A vous de jouer d'essayer maintenant 
Très bonne journée.
Bisous