Risotto à la viande des grisons et au comté

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, je profite d'avoir un peu de temps pour venir vous titiller les papilles hi hi L'idée de cette recette est venue ainsi: ma maman étant toujours avec nous, il y a pleins de plats qu'elle ne connait pas et le risotto en fait parti. Mais voilà le hic, c'est qu'elle n'aime pas le parmesan !!! Hum, hum comment faire pour lui faire découvrir ce plat et l'emmener avec moi pour un voyage en Italie ??? Et ben on improvise et on fait ça. Un ...

 

Risotto à la viande des grisons et au comté

 

risottogrisoncomte.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 5 mn - Cuisson: 35 mn

 

Matériel:

- 1 balance

- 1 verre

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 sauteuse

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère en bois

- 1 louche

 

Ingrédients:

* 300 g de riz arborio

* 1 verre de vin blanc

* 1 oignon

* 1,5 litre de bouillon de légumes

* 30 g de beurre

* 1 CS d'huile d'olive

* Basilic à convenance

* Viande des grisons

* 150 g de comté râpé

 

Préparation:

1- Faire revenir l'oignon émincé dans la sauteuse avec l'huile quelques minutes puis ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

 

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2- Mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer.

 

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3- Faire cuire le riz an ajoutant le bouillon chaud louche par louche, tout en remuant.

 

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4- Une fois que tout le bouillon a été absorbé, ajouter le viande des grisons coupées en lanières et faire réchauffer quelques minutes. Éteindre le feu puis ajouter le beurre, le basilic et le comté.

 

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5- Couvrir, laisser reposer 5 mn puis servir aussitôt.

 

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Alors, alors ???? Vous voulez savoir comment elle a trouvé ça ??? Elle a adoré, elle qui adore le riz , a aimé la texture, le goût, tout quoi hi hi Je suis vraiment ravie de pouvoir lui faire découvrir de nouvelles choses et de partager de bons moments autour d'une assiette ^ - ^ Maintenant c'est avec vous que j'ai envie de partager tout ça alors si le coeur vous en dit, essayez et dites-moi ce que vous en avez pensé

 

Je vous souhaite une très bonne semaine et je vous dis à bientôt.

 

                                                           Bisous

Publié dans Risottos

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Miss Calou 02/02/2011 22:00


Salut,le risotto c'est trop bon.Bises et bonne soirée.


Christelle Voyage-Culinaire 04/02/2011 16:09



Tout à fait d'accord Calou ^ - ^ Bonne fin de journée Bisous



Juste 30/01/2011 20:50


hummm je prends aussi.....j'adore le risotto....
bizzzz


Christelle Voyage-Culinaire 30/01/2011 23:42



J'en suis ravie Juste ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Céline 30/01/2011 13:15


Ton risotto doit etre trop bon !


Christelle Voyage-Culinaire 30/01/2011 23:47



Merci Céline ^ - ^ Bonne soirée Bisous



dalila 27/01/2011 14:34


humm sa ma l'air bien bon tout ça merci
bizzzz


lolo 26/01/2011 12:12


extra ce petit risotto! bisous


brimbelle 26/01/2011 08:35


il a l'air bien onctueux!
bonne journée


CuisineStyle 25/01/2011 00:09


Trop appétissant.
Carmen.


Chouya 24/01/2011 17:37


On n'a les mêmes gouts ce n'est pas possible autrement ! j'adooooore !
*
**
*** Belle soirée et à bientot !


kayababouch 22/01/2011 21:36


J'adore et j'adhère complètement !!!! Bisous


helene06 22/01/2011 15:14


l'association doit être pas mal du tout, miam miam!


sylvie 21/01/2011 17:17


Personnellement j'adore !
Bises


Lucile 21/01/2011 10:16


Ca m'a l'air délicieux ! je note !


Annick 20/01/2011 20:29


Voilà un risotto tout à fait délicieux. Que de très bons ingrédients. Bises & bonne soirée.


nawel 20/01/2011 16:19


Bonjour ma Christelle,
Il est à tomber ton risotto!
J'adore l'association!
Je te souhaite un bon après midi
Gros, gros bisous


Nad0511 20/01/2011 14:17


Comme ta maman, j'aurais adoré! mais le risotto et moi c'est une grande histoire!


axoulle 19/01/2011 20:35


qu'elle risotto super gourmand jadore


CaroCuisine 19/01/2011 20:06


Mettre du comté, mon fromage préféré, dans le risotto est une excellente idée !! Quant à la viande des grisons, j'en suis une inconditionnelle, et je n'avais jamais pensé à en agrémenter mes plats
chauds ! Merci pour ces belles idées ...


Alaro 19/01/2011 20:00


un risotto bien originale et savoureux ! ;-)


Leene 19/01/2011 12:59


Ca me donne envie de tester, ca a l'air délicieux :)


corinne* 19/01/2011 09:38


adopter !je fais cette recette prochainement on rafolle du rizottoooo à la maison sous toutes ses formes !adore cuisine Italienne .....bon mercredi CRICRI !


sagweste 18/01/2011 21:00


rooo mais j'aime aussi moi !!!! je suis dingue des risottos!!
bisou
sag


mentale 18/01/2011 20:35


mon coucou du jour,

grosse bise


Alicia 18/01/2011 19:30


bonsoir,
excellente recette ! bonne soirée ! bises.
Alicia.


zabelle 18/01/2011 18:37


ça me plait bien!!
merci
bonne soirée*


Séverine Lustucrubleu 18/01/2011 16:40


La cuisson a l'air impeccable *!


Kiki 18/01/2011 15:58


Il faudra que j'essaie mais je ne suis vraiment pas douée en cuisine! Faut dire que je n'ai pas trop le temps avec mon écriture. En parlant de ça, si tu as une minute à toi, jete propose de lire le
chapitre 12 et de me donner ton avis, ça me ferait bien plaisir. Gros bisous.


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:48



J'arrive avec du retard, mais j'arrive Kiki ^ - ^ Passe une bonne soirée Bisous



clemence 18/01/2011 14:40


je m'en lèche les babines !


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:46



J'en suis ravie Clémence ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Cécile 18/01/2011 14:35


Miam! ton risotto me met en appétit!


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:44



J'en suis ravie Cécile ^ - ^ Bonne soirée Bisous



amandine 18/01/2011 12:38


un risotto d'une autre région !!
surement un pur délice


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:43



Et oui faut inover ^ - ^ Bonne soirée Amandine Bisous



itachi 18/01/2011 09:45


hello!!
je viens te souhaiter un bon mardi!
@demain!
bises**


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:41



C'est gentil Itachi ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Moqueplet 18/01/2011 08:14


tu dis que ta maman ne connaissais pas, et bien moi je n'en ai jamais fait.....je préfère le manger chez les autres.....hi hi hi...passe une superbe journée


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:40



Tu as bien arsion Moqueplet, c'est beaucoup moins de travail hi hi Bonne soirée Bisous



Poucinette 18/01/2011 06:55


j'ad0re le ris0tt0 !!!!! bises ma belle


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:38



Et tu as bien raison Poucinette ^ - ^ Bonne soirée Bisous



tattoo 17/01/2011 23:08


hum, un riz tout moelleux !


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:36



Merci Tattoo ^ - ^ Bonne soirée Bisous



nadinou70.over-blog.com 17/01/2011 23:06


j'aime beaucoup le risoto, mon fils lui fait des croquettes de risoto pour l'aperitif et il fait toujours un malheur avec, c'est delicieux, je te souhaite une belle soiree bizzzzzzzzzzzzzzous


Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2011 22:22



Voilà une super idée, à tester un jour ^ - ^ Bonne soirée Nadinou Bisous



cecile 17/01/2011 22:20


j'adore cette idée originale
bises


Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2011 00:38



Merci Cécile ^ - ^ Bonne soirée Bisous



cojocano 17/01/2011 21:45


tu me fais envie avec ce bon risotto


Christelle Voyage-Culinaire 18/01/2011 00:30



J'en suis ravie Cojo ^ - ^ Bonne soirée Bisous



corinnette 17/01/2011 21:21


je la prends car mon mari est dans sa phase rizzoto
donc je lui mets la recette de côté
merci et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 17/01/2011 21:24



Pas de quoi Corinnette ^ - ^ J'espère que ça va lui plaire. Passe une bonne soirée Bisous



lulu 17/01/2011 19:56


coucou Christelle, j'espere que tout va bien pour toi, j'adore ta version du risotto, j'adore le risotto bisous et bonne soirée à tres vite


Christelle Voyage-Culinaire 17/01/2011 21:27



Coucou ma Lulu, ça va tanquille, toujours autant la course chez moi mais bon ^ - ^ Je sui sravie que cette version de risotto te plaise ma bichette. J'espère que pour toi tout va bien aussi. Je
te souhaite une très bonne soirée Bisous



Pauline 17/01/2011 14:02


À toutes les personnes spéciales dans ma vie, je fais parvenir ceci afin de voir si vous lisez bien vos commentaires. Ta réponse sera intéressante! Lis avec toute ton attention. Lorsque tu
auras
fini de lire tu sauras pourquoi ce message t'es parvenu! Alors voici : Les gens se présentent dans ta vie pour une RAISON, une SAISON, ou pour la VIE. Lorsque tu sauras laquelle s'applique pour
une
personne, tu sauras ce qu'il faut faire pour cette personne. Lorsqu'une personne est dans ta vie pour une RAISON, c'est habituellement pour combler un besoin que tu as manifesté. Elle est venue
pour t'assister à travers une épreuve, pour t'offrir son aide et support, pour t'aider physiquement, émotionnellement ou encore spirituellement. Cette personne est là pour la raison pour
laquelle
tu veux bien qu'elle soit. Alors, sans aucune mauvaise action par toi-même ou à un moment inopportun cette personne dira ou fera quelque chose pour briser cette relation. Quelques fois elle
meure.
Quelques fois elle quitte. Quelques fois elle agira de façon à te faire prendre une position ferme. Ce que tu devras réaliser, c'est que ton besoin a été comblé, ton désir est réalisé, son
travail
est terminé. Ta prière a été exaucée et maintenant il est temps de passer à autre chose. Certaines personnes viennent dans ta vie pour une SAISON parce que ton tour est venu pour partager,
grandir
et apprendre. Elles t'amènent une expérience de paix ou te font jouir de la vie. Elles pourraient te montrer quelque chose que tu n'as jamais fait. Elles te donnent habituellement une joie
inhabituelle et incroyable. Crois-le c'est réel, mais simplement pour une saison. Les amitiés à VIE te montrent des leçons de vie : des choses sur lesquelles tu dois bâtir afin d'avoir une
fondation solide en émotions. Ton travail est d'accepter la leçon : aimer la personne et mettre en valeur tout ce que tu as appris d'elle afin d'aider d'autres dans ta vie personnelle. Il est
dit
que l'amour est aveugle mais que l'amitié voit loin. Merci de faire partie de ma vie! Envoie ce message à tous tes amis internautes incluant la personne qui te l'a fait parvenir. Aucun envoi -
Tu
auras à travailler sur ta relation avec les autres. 2 envois- Tu es gentil(le), mais tu as besoin de t'extérioriser. 4 envois - Tu as bien choisi tes ami(e)s. 6 envois - Tu es des plus populaires
8
envois - Tu est Super gentil(le) et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste. gros bisous BLOGS COUPS DE COEURRRRRS RENVOIE MOI CE COMMENTAIRE ET ENVOIE LE A TES 10 BLOGS
COUPS DE COEUR!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 17/01/2011 21:29



Tu es trop mimi ma Pauline, j'ai plus qu'à faire tourner alors ^ - ^ Passe une très bonne soirée Bisous



Chilubru 17/01/2011 12:22


hummm.beau mariage ! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 17/01/2011 21:33



Merci Magalie ^ - ^ Bonne soirée Bisous