Risotto aux deux poivrons

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, je vous propose une nouvelle fois de partir pour l'Italie avec une recette de risotto. Réalisé un soir alors que je n'avais pas trop d'idées, je l'ai improvisé et j'ai bien fait parce qu'on s'est régalé. Prenez de quoi noter ou préparez le clic droit de votre souris, je commence.

 

Risotto aux deux poivrons

 

risottodeuxpoivrons.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

 

Matériel:

- 1 micro-ondes

- 1 cocotte spécial micro-ondes

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 râpe

- 1 balance

- 1 presse ail

- 1 cuillère à soupe

- 1 spatule en bois

- 1 économe pour peaux fines

 

Ingrédients:

* 2 courgettes

* 1 gousse d'ail

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert

* 25 g de beurre

* 1 CS d'huile d'olive

* 300 g de riz arborio

* 2 cubes de bouillon de légumes déshydratés

* 850 ml d'eau

* 130 g de parmesan

* Poivre

* Piment d'Espelette

 

Préparation:

1- Préparer le bouillon de légumes en mettant à chauffer l'eau avec les deux cubes dans la casserole. Pendant ce temps, laver les courgettes, les tailler en petits morceaux puis les disposer dans la cocotte avec l'ail pressé, le beurre et l'huile d'olive. Poser le couvercle et faire cuire 12 mn à 700 watts.

 

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2- Ajouter ensuite le riz, le bouillon chaud et remuer. Poivrer puis remettre à cuire à découvert pendant 25 mn toujours à 700 watts.

 

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3- Râper ensuite la moitié du parmesan, mélanger et laisser reposer à couvert pendant 5 mn.

 

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4- Servir aussitôt saupoudrer du reste de parmesan râpé, d'un peu de piment d'Espelette puis déguster.

 

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Simple non ? Dégusté avec une tranche de jambon de parme ou une viande, en accompagnement, c'est parfait. Préparé ainsi, c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. Le plat est plein de couleurs du coup c'est très attractif et nos chères têtes blondes se régalent

 

Très bon lundi de Pâques.

 

                                                         Bisous

Publié dans Risottos

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A
yes yes yesssssssss!!!
la semaine prochaine je le réalise ;)
Bisousssss!
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C


Super !!! :D Bisous



C
Très tentant!!! je suis fan de riz et fan de poivrons, miam!!!
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C


Merci !!!



J
un bon risotto pour moi cela est un régal
bisous du soir
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C


Je suis ravie que ça te plaise. Bisous



S
Ah ! La bonne idée au micro-ondes ! ;-) par contre va falloir que j'investisse dans une cocotte spéciale alors lol ! Bisous ma Christelle :-)
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C


Un plat avec couvercle fait tout aussi bien l'affaire ma Syssye ;D Gros bisous



L
ah ben en effet chez toi aussi c'était risotto aux légumes!!!! c'est drôle ça!!! il me plait bien en tout cas! bonne journée
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C


J'en suis ravie ! Bonne soirée



C
il est parfait ce risotto hummmmmm
bon mardi
bisous
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C


Merci !! Bonne soirée Bisous



S
Original ce risotto, j'aime beaucoup!! Bonne idée!
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C


Merci !!!



M
voilà une recette qui irait bien pour ce midi, mais pas sûr d'avoir tous les ingrédients à la maison.....merci et belle journée
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C


Pas grave pour une prochaine fois ;D Belle soirée



A
Coucou Christelle. Voilà un p'tit voyage côté Italie pas déplaisant du tout! Bisous-bisous & bonne journée.
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C


Je sui sravie que ça te plaise Annick :D Belle soirée Bisous



C
excellente idée
bisous
Répondre
C


Merci Bisous



S
sa a l'air délicieux!!
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C


Merci !!



P
merci pour ce délicieux voyage...
J'espère que les cloches ont été généreuses :)
bisous
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C


Ohh ça oui :D Bisous



U
humm quelle bonne idée ce risotto!!!bisous
Répondre
C


Merci !! Bisous



L
exquis ce risotto!Merci!
Répondre
C


Merci !!



C
Voilà un risotto végétarien que j'aurai bien apprécié ! :)
Répondre
C


J'en suis ravie ^ - ^



B
Miam ton risotto Christelle, il en jette!!!
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C


Merci Boubou !!



M
Un risotto haut en saveur! Surtout qui a du piment!! Bonnes fêtes de paques!
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C


Merci !!



A
J'adore ton risotton il est bien gourmand,bon debut de semaine bisous.
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C


Merci. Bisous



P
Beaucoup de saveurs pour un bien joli risotto !
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C


Merci Philou !



M
Bonjour,
Quel magnifique plat ! J'en ia l'eau à la bouche
Bonne journée
Bisou
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C


Je sui sravie que ça te plaise. Bonne soirée Bisou



L
j'ai testé le risotto au four hier,c'est bien bon!! bonne fin de weeekend, bises

Lou
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C


Au four traditionnel ??? Bonne soirée Bisous



P
waouhhh superbe risotto
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C


Merci



O
Un risotto bien goûteux! Cette association est très savoureuse à savourer sans hésitation !
bonne journée
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C


Merci ! Bonne soirée



E
Jamais tenté aux poivrons et ça me fait de l'oeil ;)
Plat idéal pour un soir d'été, je trouve !
Bisous gourmand en ce lundi !
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C


Je sui sravie que ça te plaise :D Bisous



P
Miam, miam, miam ^^
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C


Merci, merci, merci :D



D
Mmmm... ca doit être délicieux j'essayerais à l'occasion.

Bisous, Doudine.
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C


Super !!! Bisous



B
hummmmm il a l'air très bon !!!!
bisous
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C


Merci ! Bisous



A
j'en veuuuuuuux
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C


Superrrrrr



A
Très sympa !!!
Répondre
C


Merci !!



C
voilà un risotto qui ferais l'unanimité à la maison
bonne journée
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C


Génial. Bonne soirée



C
alors chez nous le rizotto est un plat que l'on fait souvent donc adopté!bon lundi de pâques
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C


Super !! Bonne soirée



I
Je suis fan de risotto et ta version est superbe !
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C


Merci Isa-Marie !



L
et au micro-ondes en plus c'est super!
J'adore ta recette!
Bon lundi, bisous
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C


J'en suis ravie Lisette ! Belle soirée Bisous