Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, je trouve un petit moment pour venir vous poster une recette . Comme je travaille maintenant, il se trouve que je cherche à réaliser pour le soir des recettes rapides et qui ne demandent pas beaucoup de préparation. Du coup, j'ai improvisé un ......


Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

Pour 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

Matériel:
- 1 micro-ondes
- 1 cocotte spécial micro-ondes
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 casserole
- 1 verre doseur
- 1 râpe
- 1 balance
- 1 cuillère à soupe
- 1 spatule en bois
- 1 économe
- 1 verre doseur

Ingrédients:
* 1 petite boîte de petits pois
* 1 oignon
* 1/2 Neufchâtel
* 25 g de beurre
* 1 CS d'huile d'olive
* 300 g de riz arborio
* 2 cubes de bouillon de volaille
* 850 ml d'eau
* Sel, poivre
* 4 tranches jambon blanc
* Piment d'Espelette (facultatif)

Préparation:
1- Préparer le bouillon de volaille en mettant à chauffer l'eau avec les deux cubes dans la casserole.

Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

2- Mettre dans la cocotte avec l'oignon émincé, le beurre et l'huile d'olive. Poser le couvercle et faire cuire 9 mn à 750 watts. Ajouter ensuite le riz, le bouillon chaud et remuer. Poivrer puis remettre à cuire pendant 15 mn. Finir en incorporant les petits pois égouttés et remettre encore 10 mn au micro-ondes.

Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

3- Ajouter ensuite le Neufchâtel et les tranches de jambon coupé en fines lamelles, mélanger et laisser reposer à couvert pendant 5 mn. Servir enfin et déguster saupoudrer ou non de piment d'Espelette.

Risotto au Neufchâtel, petits pois et jambon blanc

Alors, alors, vous en pensez quoi ??

Passez une excellente journée.

                                                            Bisous

Publié dans Risottos

Commenter cet article

dauphinois 12/02/2014 21:28

Excellent ! J'ai aussi ajouté quelques dés de jambons de pays.

Messergaster 10/01/2014 22:34

Bon weekend, my dear.. (sympa ce petit risotto!)

valou 10/01/2014 21:54

Hum....la belle recette....

Bises.Valou.

sotis 10/01/2014 18:34

hummmm quelle bonne idée la naufchatel, j'adoooore ce fromage!!! gros bisous

Pauline 10/01/2014 13:40

Rapide mais délicieux! J'adhère!

Annick 10/01/2014 10:08

Coucou Christelle, un risotto gourmand pour une improvisation réussie. Bisous-bisous.

clairide 10/02/2014 18:07

trés bon site plein de bonne recettes merci bonne soirée 20/20

afaurore 09/01/2014 15:27

un risotto hyper gourmand

Isabelle 09/01/2014 14:45

J'aime beaucoup le risotto mais ... je n'en fais jamais ...lol. Le tien me tente bien.
Bisous

Mapopotte 09/01/2014 13:49

chez moi aussi c'est risotto aujourd'hui !!! mais une autre version ...
Le tien est bien sympa également !

axoulle 08/01/2014 18:24

voila un risotto bien gourmand qui doit etre bien crémeux avec le fromage miam

Chrystel 08/01/2014 17:46

C'est clair que lorsque l'on travaille, le soir on n'a qu'une envie, aller au plus rapide.
Ce risotto est parfait.
bises Christèle
Chrys

Pomme 08/01/2014 15:26

hummm... ça donne faim ça !!!

lisette 08/01/2014 14:18

j'adore ta recette, ça doit être délicieux!
Bonne journée, bisous

Nathalie 08/01/2014 14:06

Une assiette qui donne envie de passer à table!! Bon mercredi

corinne* 08/01/2014 12:17

je dis oui tout de suite le risotto on adore ....
bonne journée

doudine 08/01/2014 11:43

J'ai justement envie d'un bon risotto, et le tien à l'air délicieux, miam, miam.

Bonne année et bisous, Doudine.

barbara 08/01/2014 09:38

mmmmm hyper gourmand, il a l'air bien moelleux, j'aurais adoré !! bisous

LadyMilonguera 08/01/2014 08:42

Il m'a l'air bien bon ce risotto !

corinnette 08/01/2014 08:27

et oui quand on travaille il faut toujours trouver des idées rapide et facile!!! durdur!!!

lilou25 08/01/2014 08:03

Huuummm... un risotto qui doit être bien onctueux... Bisous

caty49 08/01/2014 07:48

une tres bonne idée ce risotto avec ce fromage que j'achete tres rarement je vais demander a mon homme d'en acheter pour tester cette recette qui reste dans mes performances en ce moment merci et
bon courage

caty49 08/01/2014 07:47

une tres bonne idée ce risotto avec ce fromage que j'achete tres rarement je vais demander a mon homme d'en acheter pour tester cette recette qui reste dans mes performances en ce moment merci et
bon courage

Mely 08/01/2014 07:05

Je ne résiste jamais à un risotto, et j'aime beaucoup ce fromage, donc l'ensemble, agrémenté de jambon et de petits pois, doit être des plus goûteux, bravo et merci pour cette alléchante recette
!
Bises.