Risotto aux légumes et au comté

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Ou comme je l'appelle "Risotto fond de frigo" lol Bonjour !! Ce matin je vous propose de partir une nouvelle fois pour l'Italie avec cette recette de ...

 

Risotto aux légumes et au comté

 

risottolegumesconte.jpg

Pour 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

 

Matériel:

- 1 micro-ondes

- 1 cocotte spécial micro-ondes

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 râpe

- 1 balance

- 1 cuillère à soupe

- 1 spatule en bois

- 1 économe

- 1 verre doseur


Ingrédients:
* 1 petite boîte de champignons de Paris

* 1 oignon

* 3 carottes

* 1 courgette

* 25 g de beurre

* 1 CS d'huile d'olive

* 300 g de riz arborio

* 2 cubes de bouillon de volaille

* 850 ml d'eau

* Sel, poivre

* 200 g de comté

* Poivre

* Parmesan

* Piment d'Espelette (facultatif)

 

Préparation:
1- Préparer le bouillon de volaille en mettant à chauffer l'eau avec les deux cubes dans la casserole.

 

risottolegumescomte1.JPG

2- Peler les carottes, les laver ainsi que la courgette puis les couper en petits dés. Les mettre ensuite dans la cocotte avec l'oignon émincé, le beurre et l'huile d'olive. Poser le couvercle et faire cuire 9 mn à 750 watts.

 

risottolegumescomte2.JPG

3- Ajouter le riz, le bouillon chaud et remuer. Poivrer puis remettre à cuire à découvert pendant 15 mn toujours à 750 watts.

 

risottolegumescomte3.JPG

4- Émincer les champignons puis les ajouter et remettre encore 10 mn au micro-ondes.

 

risottolegumescomte4.JPG

5- Ajouter ensuite 150 g de comté râpé, mélanger et laisser reposer à couvert pendant 5 mn. Servir aussitôt saupoudrer du reste de comté, d'un peu de piment d'Espelette puis déguster.

 

risottolegumescomte5.JPG

Ça vous plaît ??

 

Bonne journée.

 

                                                             Bisous

Publié dans Risottos

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les-voyages-de-gridelle 03/05/2013 14:19

je l'aime beaucoup ton risotto!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 21:58



Merci



EmilieRD 03/05/2013 14:16

Une excellente idée! Une assiette bien colorée!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 21:58



Merci



Pauline 03/05/2013 09:41

Je ne peux qu'aimer ton risotto!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:02



Je suis ravie :D



Moqueplet 03/05/2013 07:02

voilà quelque chose que j'ai jamais fait.....il faudrait bien que je m'y mette, je prend note....passe une agréable journée

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:03



Génial !! Bonne soirée



corinne* 03/05/2013 06:53

rizzzotooo quand tu nous tiens et bien moi
je suis fane....bon vendredi

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:03



Super !!! Bonne soirée



salima 02/05/2013 22:06

je note ma chère ! bises

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:03



Génial !!! Bisous



michelle 02/05/2013 21:19

toujours gourmand un risotto et tout le monde aime ce genre de plat. bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:10



Je suis tout à fait d'accord avec toi Michelle :D Bonne soirée



Mirinda 02/05/2013 21:03

Bonsoir,
Tu me fais voyager avec tes recettes et celle-ci me plait beaucoup. Bonne soirée
Bisou

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:10



J'en suis ravie :D Bonne soirée Mirinda Bisous



Ouissam 02/05/2013 20:47

Un excellent risotto !! bonne soirée, bisou

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:11



Merci Bonne soirée Bisous



aux papilles 02/05/2013 20:24

tiens nous sommes dans le risotto toutes les deux
le tien me tente beaucoup biz

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:11



Je suisravie qu'il te plaise Virginie Bisous



Catherine 02/05/2013 20:21

Faire le rizotto au micro ondes, je n'y aurais pas pensé. Mais est-ce aussi bon ?

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:15



Oui Catherine, pour avoir testé les 2 modes de cuisson dans les deux cas j'ai adoré !!



sorawel 02/05/2013 18:36

et dire que je n ai jamais fait de rissoto encore!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:15



C'est vrai ?? Allez hop au travail :D



Cindy 02/05/2013 18:28

Oh oui ça me plait beaucoup, j'adore les risottos ! Je suis comme toi, j'en profite pour finir ce qui traine dans le frigo ^^
En tous cas, il a l'air bien bon avec toutes ces saveurs :)

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:16



Merci :D



Bonjour Sylvie et Marc 02/05/2013 17:49

Bonjour Christelle, qu'il est beau ton risotto! Tout en couleur et en saveur. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:17



Merci Sylvie Bisous



Quelques Grammes De Gourmandise 02/05/2013 17:13

Ca me plait bien. Il faut juste que je trouve une cocotte micro ondes grande comme la tienne

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:22



Tu peux en peut-être en trouver sur le bon coin ;D



poucinette 02/05/2013 14:55

un extrême bon risotto !!!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:22



Merci



mimi 02/05/2013 14:14

Une très bonne idée pour utiliser des restes de fond de frigo et puis le Risotto, c'est juste un délice! Bisous et belle journée.

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:23



Je confirme :D Bisous Mimi et bonne soirée



Virginie 02/05/2013 13:52

Miam ! Le risotto, un de mes plats préférés ! Il est parfaitement réussi :) bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:23



Merci Virginie Bisous



Mapopotte 02/05/2013 13:36

oh que oui, ça me plait !!!! j'en veux bien une assiette ...

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:23



Avec grand plaisir



lisette 02/05/2013 13:17

oh oui! ça me plait beaucoup!!!
Bonne journée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:24



Merci Lisette Bonne soirée Bisous



Nathalie 02/05/2013 12:54

Toi tu as vidé ton frigo et nous on se régale de ton assiette!! Il est bien appétissant ce risotto! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:24



Merci Nathalie Bisous



la cuillère aux mille délices 02/05/2013 11:52

extra cette cuisson au micro onde! avec tout ces légumes sa donne trop envie!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:24



Merci



Les délices de Vanish 02/05/2013 11:51

super originale la recette avec l'ultra pro et le micro ondes ! j'en ai une je vais tenter !!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:24



Génial !!



bienvenue dans ma cuisine 02/05/2013 11:38

très bon plat!!merci
bizzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:25



Merci Bisous



Miss Bretzel 02/05/2013 11:38

Des couleurs qui me font vraiment envie!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:25



J'en suis ravie



ManueB 02/05/2013 11:06

ce risotto me plairait pour mon repas de midi, miamm

biz
manue :)

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:25



J'en suis ravie :D Bisous Manue



Maryse & Cocotte 02/05/2013 11:00

une très très bonne idée cette cuisson au micro ondes !! savoureux ce petit risotto !!

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:26



Merci



Pauline 02/05/2013 10:42

Miam, miam, miam ^^

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:26



Et je rajouterais même ... miam hi hi



corinnette 02/05/2013 10:05

un super menu

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 10:18



Merci :D



Lillise 02/05/2013 09:58

ah oui ça me plait !

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 10:18



J'en suis ravie :D