Risotto aux légumes et au comté

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Ou comme je l'appelle "Risotto fond de frigo" lol Bonjour !! Ce matin je vous propose de partir une nouvelle fois pour l'Italie avec cette recette de ...

 

Risotto aux légumes et au comté

 

risottolegumesconte.jpg

Pour 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

 

Matériel:

- 1 micro-ondes

- 1 cocotte spécial micro-ondes

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 râpe

- 1 balance

- 1 cuillère à soupe

- 1 spatule en bois

- 1 économe

- 1 verre doseur


Ingrédients:
* 1 petite boîte de champignons de Paris

* 1 oignon

* 3 carottes

* 1 courgette

* 25 g de beurre

* 1 CS d'huile d'olive

* 300 g de riz arborio

* 2 cubes de bouillon de volaille

* 850 ml d'eau

* Sel, poivre

* 200 g de comté

* Poivre

* Parmesan

* Piment d'Espelette (facultatif)

 

Préparation:
1- Préparer le bouillon de volaille en mettant à chauffer l'eau avec les deux cubes dans la casserole.

 

risottolegumescomte1.JPG

2- Peler les carottes, les laver ainsi que la courgette puis les couper en petits dés. Les mettre ensuite dans la cocotte avec l'oignon émincé, le beurre et l'huile d'olive. Poser le couvercle et faire cuire 9 mn à 750 watts.

 

risottolegumescomte2.JPG

3- Ajouter le riz, le bouillon chaud et remuer. Poivrer puis remettre à cuire à découvert pendant 15 mn toujours à 750 watts.

 

risottolegumescomte3.JPG

4- Émincer les champignons puis les ajouter et remettre encore 10 mn au micro-ondes.

 

risottolegumescomte4.JPG

5- Ajouter ensuite 150 g de comté râpé, mélanger et laisser reposer à couvert pendant 5 mn. Servir aussitôt saupoudrer du reste de comté, d'un peu de piment d'Espelette puis déguster.

 

risottolegumescomte5.JPG

Ça vous plaît ??

 

Bonne journée.

 

                                                             Bisous

Publié dans Risottos

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Commenter cet article
L
je l'aime beaucoup ton risotto!
Répondre
C


Merci



E
Une excellente idée! Une assiette bien colorée!
Répondre
C


Merci



P
Je ne peux qu'aimer ton risotto!
Répondre
C


Je suis ravie :D



M
voilà quelque chose que j'ai jamais fait.....il faudrait bien que je m'y mette, je prend note....passe une agréable journée
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C


Génial !! Bonne soirée



C
rizzzotooo quand tu nous tiens et bien moi
je suis fane....bon vendredi
Répondre
C


Super !!! Bonne soirée



S
je note ma chère ! bises
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C


Génial !!! Bisous



M
toujours gourmand un risotto et tout le monde aime ce genre de plat. bonne soirée
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C


Je suis tout à fait d'accord avec toi Michelle :D Bonne soirée



M
Bonsoir,
Tu me fais voyager avec tes recettes et celle-ci me plait beaucoup. Bonne soirée
Bisou
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C


J'en suis ravie :D Bonne soirée Mirinda Bisous



O
Un excellent risotto !! bonne soirée, bisou
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C


Merci Bonne soirée Bisous



A
tiens nous sommes dans le risotto toutes les deux
le tien me tente beaucoup biz
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C


Je suisravie qu'il te plaise Virginie Bisous



C
Faire le rizotto au micro ondes, je n'y aurais pas pensé. Mais est-ce aussi bon ?
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C


Oui Catherine, pour avoir testé les 2 modes de cuisson dans les deux cas j'ai adoré !!



S
et dire que je n ai jamais fait de rissoto encore!!!!
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C


C'est vrai ?? Allez hop au travail :D



C
Oh oui ça me plait beaucoup, j'adore les risottos ! Je suis comme toi, j'en profite pour finir ce qui traine dans le frigo ^^
En tous cas, il a l'air bien bon avec toutes ces saveurs :)
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C


Merci :D



B
Bonjour Christelle, qu'il est beau ton risotto! Tout en couleur et en saveur. Bises. Sylvie.
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C


Merci Sylvie Bisous



Q
Ca me plait bien. Il faut juste que je trouve une cocotte micro ondes grande comme la tienne
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C


Tu peux en peut-être en trouver sur le bon coin ;D



P
un extrême bon risotto !!!!
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C


Merci



M
Une très bonne idée pour utiliser des restes de fond de frigo et puis le Risotto, c'est juste un délice! Bisous et belle journée.
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C


Je confirme :D Bisous Mimi et bonne soirée



V
Miam ! Le risotto, un de mes plats préférés ! Il est parfaitement réussi :) bonne journée
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C


Merci Virginie Bisous



M
oh que oui, ça me plait !!!! j'en veux bien une assiette ...
Répondre
C


Avec grand plaisir



L
oh oui! ça me plait beaucoup!!!
Bonne journée, bisous
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C


Merci Lisette Bonne soirée Bisous



N
Toi tu as vidé ton frigo et nous on se régale de ton assiette!! Il est bien appétissant ce risotto! Bises
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C


Merci Nathalie Bisous



L
extra cette cuisson au micro onde! avec tout ces légumes sa donne trop envie!
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C


Merci



L
super originale la recette avec l'ultra pro et le micro ondes ! j'en ai une je vais tenter !!
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C


Génial !!



B
très bon plat!!merci
bizzzzz
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C


Merci Bisous



M
Des couleurs qui me font vraiment envie!
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C


J'en suis ravie



M
ce risotto me plairait pour mon repas de midi, miamm

biz
manue :)
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C


J'en suis ravie :D Bisous Manue



M
une très très bonne idée cette cuisson au micro ondes !! savoureux ce petit risotto !!
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C


Merci



P
Miam, miam, miam ^^
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C


Et je rajouterais même ... miam hi hi



C
un super menu
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C


Merci :D



L
ah oui ça me plait !
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C


J'en suis ravie :D