Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, allez encore un nouvel amuse-bouche que je vous propose aujourd'hui (encore un demain et on passe à autre chose ;D). J'avais reçu, il y a quelque temps, une très bonne crème de cassis aussi j'ai cuisiné des ...

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

Pour 25 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 45 mn

Matériel:
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 cuillère en bois
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 tapis de cuisson
- 1 cuillère à soupe


Ingrédients:
* 1 rouleau de pâte feuilletée
* 2 gros oignons
* 40 g de beurre doux
* 100 ml de crème de cassis

Préparation:
1- Éplucher et émincer les oignons. Les mettre à revenir dans une casserole avec le beurre pendant 10 mn.

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

2- Ajouter la crème de cassis, 4 CS d'eau puis mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 25 mn le temps qu'ils confient.

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

3- Dérouler la pâte feuilletée puis étaler le confit d'oignons. Rouler chaque extrémité vers le centre de façon à obtenir un boudin puis placer le rouleau 30 minutes au congélateur de façon à faciliter la découpe.

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

4-Reprendre la pâte et la couper en tronçons d'une épaisseur d'un centimètre. Les disposer au fur et à mesure sur la plaque recouverte du tapis de cuisson en les espaçant puis les mettre à cuire au four préchauffé à 200°C (th.7/8) pendant 15 mn.

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

5- Les sortir puis les servir aussitôt et déguster.

Palmitos apéro aux confit d'oignons cassis

Encore une fois mon assiette est revenue vide aussi n'hésitez pas à tester, je suis sûr que vos invités vont adorer

Très bonne journée.

                                                                                                                   Bisous

Publié dans Pour l'apéritif

Commenter cet article

Kiwi cuisine... 20/08/2013 17:53

Hummm ! moi qui suis également une adepte des palmitos salés : http://de-fourche-a-fourchette.over-blog.com/article-palmitos-sales-olives-et-tomates-confites-118815150.html
Je note tes recettes pour varier les plaisirs !! Franchement ca donne trèèèèèèèèèèèèèès envie ^^

Christelle Voyage-Culinaire 22/08/2013 15:27



Je suis ravie que ça te plaise ^ ^



barbara 19/05/2013 10:43

c'est une super idée, j'aime beaucoup !! ça donne des idées !!

Christelle Voyage-Culinaire 19/05/2013 21:38



Je suis ravie que ça te plaise Barbara :D



Pauline 16/05/2013 10:16

ça doit être délicieux!

Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2013 23:01



Tout est parti !!



aneth 15/05/2013 14:22

très pratique ses palmitos !!!!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:02



Et très bons ;D



sandra 15/05/2013 13:45

c'est super bon!!!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:12



Je confirme :D



les-voyages-de-gridelle 15/05/2013 13:38

décidemment on se régale à l'apéro chez toi ces jours ci!!!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:12



Merci :D



Isabelle 15/05/2013 13:31

J'ai testé tes palmitos sucrés (partis en quelques minutes), faut que je teste ceux-là aussi .... Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:14



J'espère qu'ils subiront la même chose hi hi Bisous Isabelle



LoLo 15/05/2013 12:27

j'aime beaucoup leur saveur originale ! ce confit d'oignon doit être excellent ! bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:14



On a beaucoup aimé :D Bonne journée à toi aussi Lolo



Moqueplet 15/05/2013 06:59

je fais la même chose avec la tapenade, mais je ne connaissais cette façon de faire, à noter, belle journée à toi

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:37



Déjà réalisé avec de la tapenade aussi donc fallait changer ;D Bonne fin de journée



Quelques Grammes De Gourmandise 14/05/2013 23:53

Tout simplement très tentant . Je testerai

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:38



Génial !!!



salima 14/05/2013 23:24

des palmitos salés , trop bon !

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:41



Je confirme :D



Maryse & Cocotte 14/05/2013 21:58

ils sont top tes palmitos !!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:43



Merci



corinnette 14/05/2013 21:52

confit d'oignons à la crème de cassis c'estune bonne idée
merci et bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:43



Merci Bonne fin de journée



Iman 14/05/2013 21:30

Ca doit être vraiment délicieux avec cette saveur de cassis! Une recette bien sympa! :)
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:44



Merci Bisous



Nathalie 14/05/2013 21:28

Un vrai délice !! Comme d'habitude! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:45



Merci Nathalie :D Bisous



aux papilles 14/05/2013 20:34

sympathique version bisous

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:45



Merci Bisous



miminecuisine 14/05/2013 20:17

ça a l'air délicieux!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:46



Merci



Annick 14/05/2013 20:03

Coucou Christelle, yes, c'est l'heure de l'apéro, j'arrive...Sympa cette idée, cela change. Bisous-bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 16:46



ça marche Annick, le temps que tu artrives j'ai le temps d'en refaire hi hi Bisous



Val 14/05/2013 19:11

Très jolie couleur caramélisée! Des bouchées qui ont tjs du succès! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:17



Merci Val Bisous



lisette 14/05/2013 18:06

je n'aurais pas penser à mettre de la crème de cassis, c'est à tester!
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:20



Super !!! Bonne soirée Lisette Bisous



Neaira 14/05/2013 17:37

hmmm ce confit d'oignon a la crème de cassis c'est une excellente idée !

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:20



Merci



mimi 14/05/2013 17:30

Du croustillant, un goût original, voilà qui me plaît beaucoup! Je note l'idée très sympa! Bisous et bonne soirée.

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:30



Super !!!! Bonne soirée Mimi Bisous



LadyMilonguera 14/05/2013 17:16

Très sympa ces palmitos salés...

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:30



Merci



Mapopotte 14/05/2013 17:09

une super idée qui change, je note !!

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:37



Génial !!!



Patricia6750 14/05/2013 14:45

oulàlààààà, encore quelque chose de bon....et facile à faire..idem que les autres palmitos....je retiens l'idée.
merci Christelle, bonne journée.

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:38



Génial !!!! Bonne soirée Patricia



afaurore 14/05/2013 14:14

bien dorés miammmm

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:38



C'est ça lol



chezkikicuisine 14/05/2013 14:06

j'adore se genre de palmitos j ' en avais fais mais pas eu le temps de prendre de photos ils sont partis avant ...... trop gourmand

Christelle Voyage-Culinaire 17/05/2013 18:39



Ah ah ah c'est souvent comme ça quand c'est bon ;D