Minis cocottes de poulet aux épices

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour et voilà on continue notre menu spécial anniversaire de ma boulette. Bon je sais, j'ai commencé par vous présenter le dessert, mais bon on s'en fiche après tout je publie dans l'ordre que je veux hi hi Pour le plat, j'ai eu envie de faire voyager mes beaux-parents en préparant des ....

 

Minis cocottes de poulet aux épices

 

pouletepices.jpg

 

Pour 7 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 20 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à café

- 1 sauteuse

- 1 spatule perforée

- 1 cuillère en bois

- 1 cuillère à soupe

- 1 assiette

- 1 turbo tup

- 7 minis cocottes

 

Ingrédients:

* 1 oignon

* 1 poivron vert

* 1 petite boîte d'ananas au sirop en morceaux

* 4 filets de poulet

* 2 CS d'huile d'olive

* 1 cc de gingembre en poudre de chez Meuse Épices

* 1 cc de curry de Madras de chez Meuse Épices

* 1 cc de curcuma en poudre de chez Meuse Épices

* 1 CS de sauce soja

* 1 CS de miel de fleurs

* 500 ml de lait de coco

* Sel, poivre du moulin

 

Préparation:

1- Dans la sauteuse, faire revenir dans l'huile les filets de poulet coupés en petits morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et réserver dans une assiette.

 

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2- À la place du poulet, faire revenir le poivron pelé et coupé en morceaux, l'oignon émincé, les épices, la sauce soja et le miel. Laisser mijoter 5 minutes. En parallèle, mettre à chauffer les minis cocottes au four à 100°C (th.3/4) jusqu'au moment de dresser les assiettes.

 

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3- Ajouter ensuite 5 spatules perforée d'ananas en morceaux, le lait de coco, du sel et du poivre. Mélanger et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

 

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4- Remettre le poulet dans la sauce et laisser sur feu doux jusqu'au moment de servir.  Sortir une mini-cocotte à l'aide de maniques puis remplir la cocotte de poulet, disposer un peu de riz basmati à côté et emmener à table. Faire de même pour chaque cocotte et déguster.

 

DSC02907.JPG

 

Et voilà le tour est joué, ce plat à fait sensation. Comme c'était pour le soir, les quantités ont été suffisantes maintenant si vous voulez réaliser ce plat pour un midi, compter un filet de poulet de personne

 

À l'heure où vous allez lire mon article, je serais en route pour la Bretagne. Je retourne voir ma maman, aussi je serais un petit peu moins présente mais je tacherais venir vous titiller les papilles de temps en temps

 

Très bon week-end à tous.

 

                                                       Bisous

Publié dans Volaille

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Commenter cet article

Poucinette 01/05/2012 07:25

Belles cocottes entre amis

Christelle Voyage-Culinaire 01/05/2012 21:55



Merci



Emilie Cuisine 29/04/2012 12:51

Mhhhh très sympa !!!

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2012 20:55



Merci !!



corinnette 29/04/2012 08:10

très beau plat et bonne vacances

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2012 21:03



Merci



Epices & Moi 28/04/2012 22:32

Voyage garanti ;)
Je ne peux qu'adorer ... Poulet et épices !
Un mot, enfin, non, deux : J'adore !
Bisous, bonne soirée !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 07:37



J'en suis ravie ! Bon dimanche Bisous



stephlabrodeuse 28/04/2012 22:32

hummmmmmmmmmmmmmmmmm

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 07:38



Merci



Lalla Fatima 28/04/2012 21:46

Bonsoir ma chère,

Tu es toujours admirable dans tes réalisations, cette recette est alléchante et splendide!!!
Un grand bravo.

Gros bisou et bon soirée

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 07:38



Merci beaucoup . Bon dimanche Bisous



Lalla Fatima 28/04/2012 21:28

Bonsoir ma chère,

Tu es toujours admirable dans tes réalisations, cette recette est alléchante et splendide!!!
Un grand bravo.

Gros bisou et bon soirée

poupougnette 28/04/2012 20:06

c'est le genre de plat que j'apprécie énormément! délicieusement parfumé! un régal!! ;)

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:08



Je suis ravie que ça te plaise !! ^ - ^



caroline ohmacuisine 28/04/2012 18:24

olala c trop bon !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:08



Merci !



Yalé 28/04/2012 18:23

Voilà encore une recette qui donne envie, hum !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:08



Je suis ravie que ça te plaise !



lou 28/04/2012 16:01

encore des cocottes à tester, merci! bises
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:49



Il n' y a pas de quoi Lou ! Bisous



EloLolie 28/04/2012 15:04

Hummm ! Une bien belle cocotte exquise !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:54



Merci !



les-voyages-de-gridelle 28/04/2012 14:39

es tu sure que tes invités se contentent d'une mini cocotte avec un plat pareil??? moi j'en mange 3!!!! hi!hi!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:55



C'était le soir du coup ça a été grandement suffisant ;D gourmande hi hi



Mimine Cuisine 28/04/2012 13:02

Très sympa!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:58



Merci !!



sarvenaz 28/04/2012 11:56

bonjour,

Alors, alors ? très bonne recette qui sera vite adoptée par les membres de ma famille.

cela nous changera de nos sauces pour le riz.

salutations à la maman
bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:59



Je n'y mnquerais pas et je suis ravie que ça te plaise Bon dimanche



virginie 28/04/2012 11:54

je débauche et j'arrive ^^

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:59



Ça marche ^ - ^



Pauline 28/04/2012 11:44

Miam, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 09:59



Super !! ^ - ^



lisette 28/04/2012 10:48

le poulet j'adore et surtout quand c'est épicé. Tout y est dans ces cocottes!!!
Bon week end, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:02



Je suis ravie que ça te plaise Lisette Bon dimanche Bisous



latambouilledetitou 28/04/2012 10:42

coucou,
une recette que je ne tarderais pas à faire .....
bizzzzzz et bon WE

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:08



Génial ... Bon dimanche Bisous



lebon pequery françoise 28/04/2012 09:51

très sympa ces petites cocottes et surtout très bonnes! Merci! Bon week end à toute la famille!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:08



Merci Françoise ! Bon dimanche



sagweste 28/04/2012 09:39

ça donne des couleurs ;)
bisou
sag

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:39



C'est ça qu'est bien ^ - ^ Bisous



bienvenue dans ma cuisine 28/04/2012 09:27

hummmm trop bon!!!!
passe une belle journée

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:42



Merci !! Bon dimanche



Lilaschouette 28/04/2012 09:18

Kikou Christelle
Miammm super petit plat!
Bon séjour chez toi et reviens nous vite !!!
Bon week-end!!
Bisousssssssss

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:46



Merci Lilas !!Bon dimanche Bisous



afaurore 28/04/2012 09:13

toujours très appétissant

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:50



Merci