Bouquet de roses au chocolat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir le tout dernier gâteau sorti de ma cuisine et réalisé pour une amie. J'avais pour maître mot CHOCOLAT bah je crois que j'ai honoré la demande, vous en pensez quoi ?

Bouquet de roses au chocolat

Bouquet de roses au chocolat

Pour 4 à 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 30 mn

Matériel:
- 1 balance
- 2 saladiers dont 1 qui passe au micro-ondes
- 1 fouet à main
- 1 spatule
- 1 moule rond
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 poche à douille
- 1 douille cannelée
- 1 grille à pâtisserie
- 1 casserole

Ingrédients:
Pour le gâteau:
* 150 g de sucre en poudre
* 120 g de beurre
* 200 g de chocolat noir pâtissier
* 4 œufs
* 80 g de farine
Pour la ganache:
* 250 g de chocolat noir pâtissier
* 185 g de crème liquide entière
* 75 g de beurre

Préparation:
1- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Bouquet de roses au chocolat

2- Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec la farine et le sucre. Y ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger encore.

Bouquet de roses au chocolat

3- Verser le tout dans le moule posé sur la plaque à pâtisserie puis faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 30 mn.

Bouquet de roses au chocolat

4- Une fois le temps de cuisson terminé, sortir le moule, attendre un peu puis démouler le gâteau et le mettre à refroidir sur une grille.

Bouquet de roses au chocolat

5- Une fois que le gâteau est froid, préparer la ganache au chocolat. Faire bouillir la crème puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. Ajouter ensuite le beurre puis mélanger pour obtenir une ganache bien lisse. Réserver au frais 1 heure. Une fois que tout est prêt, procéder à la décoration du gâteau. Disposer la ganache dans la poche équipée de la douille cannelée puis faire de jolies rosaces sur le dessus du gâteau jusqu'à recouvrir tout le dessus.

Bouquet de roses au chocolat

6- Conserver le gâteau dans un endroit frais puis livrer.

Il était super sympa à réaliser ce gâteau. La recette, en elle-même, n'est pas compliquée tout ce joue sur la décoration et je peux vous dire que l'amie pour qui je l'ai réalisé a été très contente du résultat;

Très bon samedi.

                                                                                                                   Bisous

Publié dans Beaux Gâteaux

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S
je n'ai qu'un mot: magnifique!!! bisous
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C


Merci :D Bisous



L
un peu trop chocolat pour moi, mais superbe décor à la poche à douille
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C


Merci



M
Superbe!!!!!
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C


Merci



L
Il est tout simplement superbe ce gâteau ! Je comprends que ton amie est été ravie ! Bon lundi bisous !
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C


Merci Lolo Bisous



Q
Des roses comme ça, j'en veux bien tous les jours.
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C


Se serat avec grand plaisir que je t'en livrerais :)


 



M
Juste un mot: superbe!
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C


Merci



M
il est vraiment superbe !
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C


Merci



A
Et bien Christelle, j'en veux bien de tes jolies fleurs. Superbe déco. Bisous-bisous.
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C


Merci Annick Bisous



M
waouh ! il est superbe ce gâteau au chocolat ! elle en a de la chance ton amie !!!
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C


Merci



M
trop beau et trop bon ce gâteau chocolat. bravo christelle. bon week end
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C


Merci Michelle Bonne soirée



N
Miam miam!! Il est superbe ton gâteau au chocolét!! Bises
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C


Merci !! Bisous



O
miamm, une tuerie ton gâteau, il est super et la déco est terrible,a tester sans doute,merci pour ce beau partage et bonnes soirée, bises...
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C


C'est un plaisir Bonne soirée Bisous



M
Rho, il est trop beau, et il doit être tr-s gourmand!
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C


Merci



A
il est superbe !
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C


Merci



C
Il est magnifique et il a l'air délicieux en plus !
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C


Merci



S
Très jolie et parfait pour moi qui suis accro au chocolat, bon week bisous !!!
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C


Merci Bonne soirée Bisous



E
Miam, il doit être délicieux en plus d ebeau!
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C


Merci



L
c'est très jolie et surtout très très gourmand! bonne journée
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C


Merci Bonne soirée



L
trop joli, bravo !
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C


Merci



C
je comprend qu elle était contente il est super joli
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C


Merci



M
tellement beau que c'est presque dommage de le couper pour pouvoir le deguster!
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C


Pas le choix pourtant lol



C
la commande est plus qu'honoré
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C


Merci



M
Il est MAGNIFIQUE !! Bravo, ça donne envie en plus avec tout ce chocolat...
Bon début de week-end ! Bisous.
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C


Merci Mely, bonne soirée Bisous



L
Il est superbe et bien appétissant avec tout ce chocolat ! Bon week-end
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C


Merci Bonne soirée