Bouquet de roses au chocolat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir le tout dernier gâteau sorti de ma cuisine et réalisé pour une amie. J'avais pour maître mot CHOCOLAT bah je crois que j'ai honoré la demande, vous en pensez quoi ?

Bouquet de roses au chocolat

Bouquet de roses au chocolat

Pour 4 à 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 30 mn

Matériel:
- 1 balance
- 2 saladiers dont 1 qui passe au micro-ondes
- 1 fouet à main
- 1 spatule
- 1 moule rond
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 poche à douille
- 1 douille cannelée
- 1 grille à pâtisserie
- 1 casserole

Ingrédients:
Pour le gâteau:
* 150 g de sucre en poudre
* 120 g de beurre
* 200 g de chocolat noir pâtissier
* 4 œufs
* 80 g de farine
Pour la ganache:
* 250 g de chocolat noir pâtissier
* 185 g de crème liquide entière
* 75 g de beurre

Préparation:
1- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Bouquet de roses au chocolat

2- Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec la farine et le sucre. Y ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger encore.

Bouquet de roses au chocolat

3- Verser le tout dans le moule posé sur la plaque à pâtisserie puis faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 30 mn.

Bouquet de roses au chocolat

4- Une fois le temps de cuisson terminé, sortir le moule, attendre un peu puis démouler le gâteau et le mettre à refroidir sur une grille.

Bouquet de roses au chocolat

5- Une fois que le gâteau est froid, préparer la ganache au chocolat. Faire bouillir la crème puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. Ajouter ensuite le beurre puis mélanger pour obtenir une ganache bien lisse. Réserver au frais 1 heure. Une fois que tout est prêt, procéder à la décoration du gâteau. Disposer la ganache dans la poche équipée de la douille cannelée puis faire de jolies rosaces sur le dessus du gâteau jusqu'à recouvrir tout le dessus.

Bouquet de roses au chocolat

6- Conserver le gâteau dans un endroit frais puis livrer.

Il était super sympa à réaliser ce gâteau. La recette, en elle-même, n'est pas compliquée tout ce joue sur la décoration et je peux vous dire que l'amie pour qui je l'ai réalisé a été très contente du résultat;

Très bon samedi.

                                                                                                                   Bisous

Publié dans Beaux Gâteaux

Commenter cet article

sotis 25/06/2013 18:10

je n'ai qu'un mot: magnifique!!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 27/06/2013 15:24



Merci :D Bisous



lillise 24/06/2013 14:58

un peu trop chocolat pour moi, mais superbe décor à la poche à douille

Christelle Voyage-Culinaire 27/06/2013 15:54



Merci



miminecuisine 24/06/2013 13:05

Superbe!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 27/06/2013 15:58



Merci



lolo 24/06/2013 09:45

Il est tout simplement superbe ce gâteau ! Je comprends que ton amie est été ravie ! Bon lundi bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 27/06/2013 16:03



Merci Lolo Bisous



Quelques Grammes De Gourmandise 23/06/2013 21:28

Des roses comme ça, j'en veux bien tous les jours.

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 21:36



Se serat avec grand plaisir que je t'en livrerais :)


 



Mymy Cuisine... 23/06/2013 18:24

Juste un mot: superbe!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 21:37



Merci



Mapopotte 23/06/2013 12:15

il est vraiment superbe !

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 21:46



Merci



Annick 23/06/2013 08:33

Et bien Christelle, j'en veux bien de tes jolies fleurs. Superbe déco. Bisous-bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:02



Merci Annick Bisous



Maryse & Cocotte 22/06/2013 23:02

waouh ! il est superbe ce gâteau au chocolat ! elle en a de la chance ton amie !!!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:07



Merci



michelle 22/06/2013 22:11

trop beau et trop bon ce gâteau chocolat. bravo christelle. bon week end

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:07



Merci Michelle Bonne soirée



Nathalie 22/06/2013 20:46

Miam miam!! Il est superbe ton gâteau au chocolét!! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:13



Merci !! Bisous



oumiklil 22/06/2013 20:00

miamm, une tuerie ton gâteau, il est super et la déco est terrible,a tester sans doute,merci pour ce beau partage et bonnes soirée, bises...

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:14



C'est un plaisir Bonne soirée Bisous



Miss Bretzel 22/06/2013 19:01

Rho, il est trop beau, et il doit être tr-s gourmand!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:16



Merci



aux papilles 22/06/2013 18:04

il est superbe !

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:17



Merci



Cake Cook and Co 22/06/2013 17:02

Il est magnifique et il a l'air délicieux en plus !

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:23



Merci



Sol Pâtisserie 22/06/2013 16:51

Très jolie et parfait pour moi qui suis accro au chocolat, bon week bisous !!!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:23



Merci Bonne soirée Bisous



EmilieRD 22/06/2013 16:18

Miam, il doit être délicieux en plus d ebeau!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:28



Merci



la cuillère aux mille délices 22/06/2013 14:24

c'est très jolie et surtout très très gourmand! bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:29



Merci Bonne soirée



LeeYaa 22/06/2013 14:19

trop joli, bravo !

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:29



Merci



Chez Nadia 22/06/2013 13:21

je comprend qu elle était contente il est super joli

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:30



Merci



Messergaster 22/06/2013 12:56

tellement beau que c'est presque dommage de le couper pour pouvoir le deguster!

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:30



Pas le choix pourtant lol



corinnette 22/06/2013 12:26

la commande est plus qu'honoré

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:30



Merci



Mely 22/06/2013 12:11

Il est MAGNIFIQUE !! Bravo, ça donne envie en plus avec tout ce chocolat...
Bon début de week-end ! Bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:31



Merci Mely, bonne soirée Bisous



lilou25 22/06/2013 12:03

Il est superbe et bien appétissant avec tout ce chocolat ! Bon week-end

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:34



Merci Bonne soirée