Poulet aux poivrons et aux olives

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, vous passez un bon dimanche ? Je viens vous proposer une nouvelle recette de poulet, rapide et délicieuse réalisée avec ce que j'avais dans mes placards. Mes filles et Chouchou adorent les olives aussi j'ai eu envie de leurs proposer une recette de

Poulet aux poivrons et aux olives

Poulet aux poivrons et aux olives

Pour 4 à 5 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn

Matériel:
* 1 planche à découper
* 1 couteau
* 1 cuillère en bois
* 1 cocotte en fonte
* 1 économe pour peaux fines
* 1 assiette

Ingrédients:
* 6 escalopes de poulet
* 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées
* 1 oignon
* 1 poivron jaune
* 1 poivron rouge
* Huile d'olive
* Sel et poivre
* Fleur de sel au piment d'Espelette Le Guérandais
* 1 grosse boite de tomates pelées

Préparation:
1-Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Les retirer ensuite de la cocotte et les réserver dans l'assiette.

Poulet aux poivrons et aux olives

2- Mettre à la place, les oignons émincés, les poivrons pelés et coupés en lanière et laisser revenir jusqu'à ce que tout soient tendres.

Poulet aux poivrons et aux olives

3- Ajouter ensuite les tomates pelées, les olives, saler, poivrer et laisser encore mijoter 15 mn à couvert.

Poulet aux poivrons et aux olives

4- Une fois cuit, répartir le poulet dans les assiettes, saupoudrer de fleur de sel au piment d'espelette et déguster bien chaud accompagné de riz.

Poulet aux poivrons et aux olives

C'est délicieux, ce plat apporte du soleil dans l'assiette, une merveille. Concernant la fleur de sel le Guérandais, ils ont sorti en exclusivité pour les gourmets un coffret composé de trois boîtes de Fleur de Sel de Guérande pour agrémenter tous vos repas : Fleur de Sel nature pour les foie gras, viandes grillées et crudités, Fleur de Sel au Piment d'Espelette pour les volailles et viandes blanches et Fleur de Sel au poivre de Sichuan pour donner un peu de piquant à toutes les viandes rouges. Je vous invite à les découvrir :D

 Très bonne journée et un bon appétit.    

           
                                                                                       Bisous

Publié dans Volaille

Commenter cet article

Carnet de recettes 08/04/2014 11:10

je vais essayer cette recette elle m'attire énormément

dalila 01/04/2014 21:23

sa doit etre bien bon c'est sur humm,merci
biz

Isabelle 18/03/2014 19:20

Une bonne recette comme je les aime .... Bonne semaine ! bizz

mimi 17/03/2014 19:56

Tout ce que j'aime! Bonne soirée.

corinnette 17/03/2014 18:45

une belle recette pour mon mari
bonne soirée

Miss Bretzel 17/03/2014 11:22

Toutes ces couleurs donnent ultra envies!

Maryse & Cocotte 16/03/2014 23:24

Un joli plat plein de saveurs !

Pauline 16/03/2014 21:34

Super, tu me donnes faim lol super plat ^^

lilou25 16/03/2014 21:01

Parfumé et savoureux... Tout ce que j'aime ! Bisous

Pépite 16/03/2014 19:02

Une petite déclinaison du poulet basquaise très gourmande!
On sent avec ce plat que les beaux jours reviennent ^^

papillonmyosotis 16/03/2014 17:11

Une assiette bien colorée !

afaurore 16/03/2014 16:04

du soleil dans l'assiette

michelle 16/03/2014 14:34

Un beau plat plein de couleurs et de saveurs pour un dimanche ensoleillé

Pauline 16/03/2014 14:23

Un super petit plat qui me donne très envie!