Poulet aux poivrons et aux olives
Bonjour, bonjour, vous passez un bon dimanche ? Je viens vous proposer une nouvelle recette de poulet, rapide et délicieuse réalisée avec ce que j'avais dans mes placards. Mes filles et Chouchou adorent les olives aussi j'ai eu envie de leurs proposer une recette de
Poulet aux poivrons et aux olives
Pour 4 à 5 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
* 1 planche à découper
* 1 couteau
* 1 cuillère en bois
* 1 cocotte en fonte
* 1 économe pour peaux fines
Ingrédients:
* 6 escalopes de poulet
* 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées
* 1 oignon
* 1 poivron jaune
* 1 poivron rouge
* Huile d'olive
* Sel et poivre
* Fleur de sel au piment d'Espelette Le Guérandais
* 1 grosse boite de tomates pelées
Préparation:
1-Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Les retirer ensuite de la cocotte et les réserver dans l'assiette.
2- Mettre à la place, les oignons émincés, les poivrons pelés et coupés en lanière et laisser revenir jusqu'à ce que tout soient tendres.
3- Ajouter ensuite les tomates pelées, les olives, saler, poivrer et laisser encore mijoter 15 mn à couvert.
4- Une fois cuit, répartir le poulet dans les assiettes, saupoudrer de fleur de sel au piment d'espelette et déguster bien chaud accompagné de riz.
C'est délicieux, ce plat apporte du soleil dans l'assiette, une merveille. Concernant la fleur de sel le Guérandais, ils ont sorti en exclusivité pour les gourmets un coffret composé de trois boîtes de Fleur de Sel de Guérande pour agrémenter tous vos repas : Fleur de Sel nature pour les foie gras, viandes grillées et crudités, Fleur de Sel au Piment d'Espelette pour les volailles et viandes blanches et Fleur de Sel au poivre de Sichuan pour donner un peu de piquant à toutes les viandes rouges. Je vous invite à les découvrir :D
Très bonne journée et un bon appétit.
Bisous