Muffins au lait de soja, sucre rapadura et pépites de chocolat
Bonjour, bonjour et oui je suis un peu moins présente en ce moment et je m'en excuse. Il se trouve que je travaille actuellement le matin et l'après-midi, vu que mon chéri est en vacances, nous courrons les concessionnaires automobiles. Je peux vous dire que depuis le début de la semaine, j'ai des journées de dingues ! Comme la semaine dernière, je vais vous faire découvrir, mais cette fois en avant premières, les petites choses que j'ai préparé pour grignoter à la pause café au travail. Ça fesait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recettes de muffins et ben celle-ci est une totale impro. Voici les ...
Muffins au lait de soja, sucre rapadura et pépites choco
Pour 14 - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 5 mn - Cuisson: 30 mn
Matériel:
- 1 kitchenaid
- 1 balance
- Des moules en silicone
- 1 maryse
- 1 cuillère à soupe
- 1 verre doseur
- 1 grille à pâtisserie
Ingrédients:
* 250 g de farine
* 1 s. de levure
* 2 oeufs
* 140 g de sucre rapadura
* 250 ml de lait de soja
* 50 g de beurre
* 4 CS de pépites de chocolat
Préparation:
1- Préchauffer le four à 180° (th.6).
2- Dans le bol du kitchenaid équipé du fouet, mélanger les oeufs entiers avec le sucre.
3- Enlever le fouet, disposer le fouet plat puis ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.
4- Disposer à nouveau le fouet puis incorporer le lait de soja et le beurre fondu et mélanger à nouveau.
5- Retirer le bol du kitchenaid et ajouter dedans les pépites de chocolat et mélanger à l'aide de la maryse.
6- Verser la préparation dans les empreintes des moules puis enfourner pendant 30 mn.
7- Une fois la cuisson terminée, sortir les moules puis attendre 5 mn avant de les démouler et de les mettre à refroidir sur une grille.
8- Une fois froid, déguster avec un bon café.
Maintenant les impressions ....... et ben va falloir que vous attendiez ce soir pour en savoir un peu plus car la pause ne se
fait que vers 10h00 et que du coup pour le moment, on ne les a pas encore goûté 
Passez une très bonne journée.
Bisous