Gratin de pommes au spéculoos crunchy

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, ce matin je vous propose un voyage au pays de la gourmandise. Il est bon, de temps en temps, à se faire plaisir en se préparant des petites choses délicieuses et sucrées. Je vous invite à enfiler votre tablier, nous allons préparer un ..

 

Gratin de pommes au spéculoos crunchy

 

gratinpommespeculoos.jpg

 

Pour 5 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 kitchenaid

- 1 speedy chef

- 1 cuillère à soupe

- 1 verre doseur

- 1 balance

- 1 maryse

- 1 grille perforée

- 5 ramequins

 

Ingrédients:

* 5 pommes

* 2 CS de pâte de spéculoos crunchy

* 4 jaunes d'oeufs

* 100 g de sucre

* 150 ml de crème liquide entière très froide

* 5 spéculoos

* Sucre glace

 

Préparation:

1- Peler les pommes, les couper en morceaux puis les répartir dans les ramequins.

 

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2- Dans le bol du KA, fouetter les jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs, je vous proposerais une nouvelle recette de gâteau lorrain d'ici quelques jours ) avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

 

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3- Pendant ce temps, monter la crème liquide en chantilly puis y ajouter la pâte de spéculoos à l'aide de la maryse.

 

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4- Retirer le bol du KA du socle puis y ajouter la chantilly au spéculoos délicatement.

 

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5- Verser ensuite sur les pommes puis ajouter, dans chaque ramequin, un spéculoos cassé en brisures.

 

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6- Mettre à cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 20 mn puis servir saupoudrer de sucre glace.

 

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Et voilà, comment en 30 mn, on obtient un dessert simple mais qui ne manque pas de goût. Ça vous dit d'essayer ??

 

Passez une excellente journée.

 

                                                           Bisous

Publié dans Dessert

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lilimignonne 23/06/2012 17:35

c'est trop joli, est ça c'est un délice j'adore les crumbles de pommes !

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 12:35



Je sui sravie que ça te plaise ^ - ^



Poucinette 23/06/2012 11:31

je suis comblée par ce gratin crunchy

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 12:56



J'en suis ravie ^ - ^



Cupcakes en folie et autres douceurs 22/06/2012 21:36

je trouve que c'est super gourmand!!! J'adore!!!

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 13:48



J'en suis ravie ^ - ^



christèle 22/06/2012 13:38

un dessert simple , gourmand et rapide tout ce qui me faut!!!!!!
bon vendredi
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:02



Parfait alors ^ - ^ Belle journée Bisous



nat@cha 22/06/2012 13:14

ce gratin me plait beaucoup , je garde l'idée pour cet automne ! miam !

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:02



Génial !!!



boubou 22/06/2012 08:00

Je testerai, j'ai cette fameuse pâte! Je vais voté, bonne journée Christelle.

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:05



Merci beaucoup Boubou Bon dimanche



Caroline ohmacuisine 21/06/2012 22:44

trop bon !

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:05



Merci



Epices & Moi / Lyne 21/06/2012 21:40

Une très belle et délicieuse gourmandise, ainsi qu'un très beau voyage ;-)
Bisous, une belle soirée !

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:06



Merci beaucoup ^ - ^ Belle journée Bisous



Nathalie 21/06/2012 21:00

Miam !! que ça a l'air bon !! A refaire, c'est sûr !! Bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 24/06/2012 14:06



Génial !! Belle journée



Yolande 21/06/2012 20:40

il me plait bien ton gratin :)
bizzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 20:57



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



aux papilles 21/06/2012 20:09

très gourmand !

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 20:57



Oh ça oui ^ - ^



corinne* 21/06/2012 19:57

et ben pour un gouter avec des gens qu'ont aiment oui je veux bien......super !bonne nuit

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 20:58



Merci ^ - ^ Bonne soirée



EmilieRD 21/06/2012 19:44

Ca doit être terrible!

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:11



Je confirme ^ - ^



EmilieRD 21/06/2012 17:09

ca doit ètre un délice!

Syssye 21/06/2012 16:11

Ton petit gratin est tout simplement "craquant" ma tite Christelle ;-) Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:12



Merci ma Syssye ^ - ^ Bisous



recettesdesorawel 21/06/2012 14:41

a voter!!!! et ton gratin.... sans commentaires, il a l air divin!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:13



Merci beaucoup !!



Mimine Cuisine 21/06/2012 14:37

Miammmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:17



C'est ça ^ - ^



EnviesDélices 21/06/2012 14:35

ils sont super gourmand ces gratins, je suis fan

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:17



Génial !!



latambouilledetitou 21/06/2012 14:32

coucou,
à essayer !!!:)
bizzzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:17



Super !! Bisous



Isabelle 21/06/2012 14:14

Je suis partante pour ce petit voyage au pays de la gourmandise ....
Impossible de voter ces derniers jours, ça ne marche pas ... je re-essayerai ....
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:19



Je pense que ça doit bugger, parfois ça fonctionne et parfois non :( Merci en tout cas Isabelle Bisous



Séverine 21/06/2012 13:30

Hummm très gourmands ces gratins, j'y plongerai bien ma cuillère!!
Bonne journée.

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:20



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^ Belle soirée



lou 21/06/2012 13:21

Un gratin sucré, je n(y pense jamais et pourtant...Belle journée d'Eté! bises Lou

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:20



Merci Lou Bonne soirée



bienvenue dans ma cuisine 21/06/2012 12:55

hummmmm qu'elle délice!!!!!
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:32



Merci ^ - ^ Bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 21/06/2012 12:51

Une gourmandise qui accompagnerait au poil ce qui est dans ma publication de ce jour
Je te souhaite un bel après midi

Valérie

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:36



Merci ^ - ^ Bonne soirée



Annick 21/06/2012 12:30

Coucou Christelle. Ton petit gratin aux délicieuses saveurs du Nord, me plait bien. Bisous-bisous
Ai voté...

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:36



J'en suis ravie Annick ^ - ^ Merci et bonne soirée Bisous



Mirinda 21/06/2012 12:26

Bonjour,
Il est excellent ton gratin. Bravo Christelle tu es la meilleure
Bisou

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:36



Merci beaucoup Mirinda ^ - ^ Bisous



fraizy 21/06/2012 12:14

Super ta recette. J'adoooore. Bonne journée.

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:42



J'en suis ravie ^ - ^ Belle soirée



Pauline 21/06/2012 12:13

Miam, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:42



Super !!! ^ - ^



les-voyages-de-gridelle 21/06/2012 12:07

ouh la! super voyages au pays de la gourmandise! j'embarque!!

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:44



Génial ^ - ^



lolo 21/06/2012 12:00

délicieux ce petit gratin ! avec ce spéculoos crunchy dedans c'est une très belle idée gourmande ! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:44



Merci ^ - ^ Bisous



Clemence 21/06/2012 11:58

un gratin plus que gourmand !

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:45



Je confirme



Llysa 21/06/2012 11:55

un délice!! hummm merci pour le partage bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:46



Il n'y a pas de quoi ^ - ^ Bisous



Gourmandine 47 21/06/2012 11:51

L'association pommes/spéculoos doit être tout à fait délicieux !
Bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:47



Je confirme ^ - ^ Bonne soirée



novice en cuisine 21/06/2012 09:52

Miam miam ^^

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 21:47



C'est ça ^ - ^



corinnette 21/06/2012 09:51

je veux bien partir en voyage au pays de la gourmandise avec toi
bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2012 22:09



Vas-y embarque ^ - ^ Belle soirée