Gratin de figues à la cannelle

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de saison à base de figues fraîches. J'avais repéré cette recette dans un femme actuelle au travail, dans le coup hop je l'ai réalisé en changeant quelques petites choses et j'ai bien fait car c'était très bon ;D

Gratin de figues à la cannelle

Gratin de figues à la cannelle

Pour 5 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:
- 1 balance
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 cuillère à café
- 5 ramequins
- 1 verre doseur

Ingrédients:
* 5 belles figues fraîches
* 4 jaunes d’œufs
* 250 ml de crème liquide entière
* 50 g de cassonade + 5 cc
* 2 pincées de cannelle en poudre de chez Meuse Épices
* Beurre pour les ramequins

Préparation:
1- Laver les figues, les essuyer puis les fendre en 4 et les disposer dans les ramequins beurrés.

Gratin de figues à la cannelle

2- Dans la casserole, fouetter les jaunes avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Gratin de figues à la cannelle

3- Verser ensuite la crème liquide tout en continuant de fouetter puis faire épaissir sur feu très doux en fouettant toujours ( ne pas faire bouillir, ne pas hésiter à soulever la casserole si ça va trop vite).

Gratin de figues à la cannelle

4- Napper les figues avec la préparation puis saupoudrer chaque ramequin d'une cuillère à café de cassonade, d'un peu de cannelle puis faire dorer le tout pendant 3 mn sous le gril du four en surveillant.

Gratin de figues à la cannelle

5- Servir aussitôt et déguster.

Gratin de figues à la cannelle

Et voilà le tour est joué, il n'y a plus qu'à manger avec la bouche :D

Très bonne soirée.

Bisous

Publié dans Dessert

Commenter cet article

Isabelle 17/09/2013 14:18

A essayer très bientôt ..... Belle journée Christelle ! bizz

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 21:52



Super !! Bonne soirée Bisous



Lolo 15/09/2013 20:32

de bien jolis gratins de saison ;) bonne soirée bises

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 22:34



Merci Bonne soirée à toi aussi Bisous



lilimignonne 14/09/2013 22:59

que c'est original, je n'avais jamais vu de gratin de figues :) je découvre cette recette ici avec toi ! je ne suis pas fan des figues ni de la cannelle donc ça ne me tente pas, mais je n'avais
jamais vu cette recette, ton blog me fait découvrir toujours des choses ;) bisous !

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 22:49



J'en suis ravie ^ ^ Bisous



Juste 14/09/2013 17:18

miam, voila une bien belle recette
bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 22:57



Merci Bisous



Nat 14/09/2013 15:38

Un joli dessert bien gourmand avec ces belles figues fraiches, miam !! Bon week-end, bises

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 22:59



Merci Nat Bisous



Sylvie et Marc 14/09/2013 11:54

Quel savoureux gratin. Bravo et merci pour cette belle recette. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:00



C'est un plaisir !! Bisous



Nathalie 14/09/2013 06:54

Un vrai délice tes petits gratins!! Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:00



Merci Bisous



Nawel.B 14/09/2013 00:39

Hello ma Christelle,
Me revoila sur la blogo après une longue annee
Je suis heureuse de te retrouver par ici
Ton gratin est top de chez top
Plien de bisous et bon courage ma douce

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:00



Coucou ma Nawel, je suis ravie de te retrouver !!! Pleins de gros bisous ma belle



Maryse & Cocotte 13/09/2013 23:14

tout simplement délicieux et de saison !!

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:01



Merci



corinnette 13/09/2013 22:47

voilà un joli gratin fruité

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:01



Merci



lilou25 13/09/2013 20:43

Très joli ce gratin ! Ah les figues... c'est tellement bon !!!

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:01



Ohh que oui !!



Llysa 13/09/2013 20:36

hummm un délice!!! merci pour le partage de cette super recette! bonne soirée! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:02



C'est un plaisir Llysa Bisous



afaurore 13/09/2013 20:32

des figues....j'arriiiiiiiiiiiiiiiiive

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:02



ça marrrccchhheeee



Mely 13/09/2013 19:15

C'est vraiment super original et très sympa ce petit gratin fruité ! Bien de saison en plus avec les figues... Je suis sûre que mon amoureux serait conquis !
Bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2013 23:02



J'en suis ravie ^ ^ Bisous Mely



Gabie 13/09/2013 18:32

Très tentant ce gratin !
Souhaiterais-tu participer à notre ronde d'octobre sur le thème "La pomme sous toutes ses formes" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?
A bientôt !

Christelle Voyage-Culinaire 13/09/2013 22:21



C'est bon signe :) Je manque de temps et avec le décès de ma maman j'avoue que ce n'est pas ça. Belle soirée



Nuage de Lait 13/09/2013 18:24

J'adore ton gratin!
bises
jojo

Christelle Voyage-Culinaire 13/09/2013 22:21



J'en suis ravie Jojo Bisous



caty49 13/09/2013 18:18

il doit avoir un bug ca affiche pas le commentaire un tres bon dessert bon week end

Christelle Voyage-Culinaire 13/09/2013 22:22



Merci bon week-end à toi aussi Caty



caty49 13/09/2013 18:17

vote fait et tres sympa ce dessert gourmand bon week end

Christelle Voyage-Culinaire 13/09/2013 22:22



Merci Caty



LeeYaa 13/09/2013 17:39

miam, un vrai délice !

Christelle Voyage-Culinaire 13/09/2013 22:41



Merci