Gâteau à la confiture d'airelles et aux amandes
Bonjour, bonjour aujourd'hui voyage au pays de la gourmandise. Ma maman m'a fait le plaisir de m'offrir un nouveau joujou pour ma cuisine et je me devais de le tester rapidement, du coup j'ai préparé ceci. Un ....
Gâteau à la confiture d'airelles et aux amandes
Pour 9 - Facile - Préparation: 8 mn - Cuisson: 45 mn
Matériel:
- 1 kitchenaid
- 1 balance
- 1 couteau
- 1 ramequin
- 1 moule carré
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
Ingrédients:
* 100 g de beurre + 20 g pour le moule
* 100 g de sucre en poudre
* 225 g de farine à levure incorporée
* 2 oeufs
* 1/2 cc d'extrait d'amandes amères
* 1 cc de vanille liquide
* 10 cl de crème fraîche liquide
* 250 g de confiture d'airelles
* 25 g d'amandes effilées
Préparation:
1- Installer le batteur plat sur le kitchenaid.
2- Disposer le beurre coupé en parcelles et le sucre dans le bol puis faire tourner à vitesse 2 puis 3 jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
3- Incorporer ensuite les oeufs, l'extrait d'amandes, la vanille liquide, la farine et la crème petit à petit tout en continuant de battre.
4- Verser la moitié de cette préparation dans le moule carré beurré.
5- Étaler par dessus les 3/4 de la confiture d'airelles.
6- Recouvrir du reste de pâte puis parsemer les amandes à la surface et déposer de part en part des petits tas de confiture.
7- Cuire au four préchauffé à 180° (th.6) pendant 45 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. Une fois le temps de cuisson terminé, sortir le gâteau, le couper en 9 et le laisser refroidir.
8- Une fois le gâteau froid, prendre une part et déguster.
Il est troopppp bonnnnn !!! Dégusté avec un petit café, il fait son effet vous pouvez me croire. En ce qui concerne mon joujou, je suis trop contente !!! Depuis le temps que j'en voulais un !!! Il est trop pratique et quelle rapidité, vous m'auriez vu devant la machine pendant qu'elle travaillait, on aurait dit une petite fille devant un nouveau jouet hi hi Ma maman était écroulée ^ - ^
Je vous souhaite de passer un très bon samedi et je vous envoie pleins de gros
Bisous