Tarte aux patates douces et yaourts de brebis
Bonjour, aujourd'hui je vous propose un voyage gourmand improvisé. Réalisée hier soir avec ce que j'avais sous la main, j'avoue qu'au départ je n'étais pas sûr que les associations allaient fonctionner. Et ben bien en fait parce que c'est très bon et que pour un soir accompagné d'une salade c'est parfait ^ - ^ Vous avez pris de quoi noté ? On commence ...
Tarte aux patates douces et yaourts de brebis
Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 50 mn
Matériel:
- 1 Four à micro-ondes
- 1 microvap
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 kitchenaid
- 1 verre doseur
- 1 cuillère à soupe
- 1 moule à tarte
Ingrédients:
* 1 pâte feuilletée
* 2 yaourts de brebis
* 2 patates douces
* 4 oeufs
* 100 g de râpé
* 150 ml de lait
* 2 CS de farine
* 1/2 piment rouge
* Sel, poivre
* 100 g de noix de coco râpée
Préparation:
1- Éplucher les patates douces, les laver, les couper en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur, au micro-ondes à 800 watts pendant 15 mn ( elles doivent être fondantes ).
2- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans le bol du kitchenaid, casser les oeufs puis ajouter le lait, le râpé, les yaourts, la farine, du sel, du poivre et le piment émincé en tout petit. Mélanger à l'aide du fouet.
3- Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée puis y disposer les morceaux de patates douces cuits.
4- Verser dessus la préparation aux yaourts puis saupoudrer le tout de noix de coco râpée.
5- Mettre à cuire au four pendant 35 mn puis sortir la tarte du four.
6- Couper des parts et déguster.
Chouchou et moi avons adoré maintenant mes boulettes c'est autre chose. Entre l'une qui dit : je n'aime pas la patate douce et l'autre qui fait : j'aime que la patate douce, il y a de quoi se tirer les cheveux, je vous le dis 
Passez une excellente journée.
Bisous