Tarte aux épinards & au saumon fumé
Bonjour, bonjour. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de tarte. Préparer ce genre de plat pour un
soir avec une salade c'est le top. Pour la confectionner, j'utilise des épinards hachés car c'est beaucoup plus pratique pour couper la tarte que les épinards en branche. Pour en avoir déjà fait
l'expérience, je me suis retrouvée avec des branches d'épinards impossible à couper, du coup on se bat et résultat, la part de tarte finie sur les genoux hi hi Que là !! Le bonheur, on coupe et
ça vient tout seul ^ - ^ . Aller assez parlé, passons à la recette.
Tarte aux épinards et au saumon fumé
Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 35 mn
Matériel:
- 1 moule à tarte
- 1 saladier
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 sauteuse
- 1 cuillère en bois
- 1 fourchette
Ingrédients:
* 1 rouleau de pâte feuilletée
* 4 T. de saumon fumé
* 250 g d'épinards hachés
* 2 oeufs
* 3 CS de crème fraîche épaisse
* 2 CS de gruyère râpé
* 1 cc de moutarde
* 1 oignon
* Sel, poivre
Préparation:
1- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule. La piquer et la faire précuire 15 mn au four préchauffé à 200° (th.7).
2- Mettre les épinards égouttés dans la sauteuse afin de leurs faire rendre leur eau puis réserver.
3- Casser les oeufs dans le saladier et y ajouter la crème, la moutarde, l'oignon émincé, un peu de sel et le
poivre. Battre le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
4- Incorporer ensuite les épinards et mélanger à nouveau.
5- Une fois la pâte sortie du four, déposer les tranches de saumon émiettés dans le fond de tarte.
6- Verser le mélange dessus puis parsemer de gruyère.
7- Enfourner la tarte à 200° (th.7) pendant 20 mn puis sortir la tarte.
et déguster ^ - ^
Bon je sais que les épinards ne plaisent pas à tout le monde, mais je peux vous assurez que c'est très bon. Il
faut juste faire attention à ne pas trop salé car le saumon fumé en apporte déjà.
Je vous souhaite un très bon mardi et je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette.
Bisous