Salade océane
Bonjour, nous continuons notre menu spécial 18 ans avec l'entrée. J'ai proposé trois choses différentes à mes invités. Il y avait une terrine de sanglier ( que je n'ai pas faite ), une Salade de chou cru à la noix de coco et une ..
Salade océane
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 7 mn
Matériel:
- 1 faitout
- 1 passoire
- 1 saladier
- 1 balance
- 1 cuillère à soupe
- 1 planche à découper
* 1 couteau
- 4 verrines
Ingrédients:
* 200 g de pâtes
* 100 g de fromage blanc
* 2 CS de mayonnaise Lesieur
* 60 g de surimi râpé
* Sel, poivre
* Aneth
* Tomates séchées
Préparation:
1- Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter et les passer sous un filet d'eau froide. Les verser ensuite dans un saladier puis ajouter le fromage blanc, la mayonnaise, l'aneth, le surimi, du sel et du poivre. Mélanger.
2- Disposer la salade en verrines puis déposer des morceaux de tomates séchées.
3- Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et déguster.
Pour le coup, je vous ai refait la recette ce matin car le jour J je n'avais pas eu le temps. Dans le coup j'ai utilisé des tomates séchées mais à la base, j'avais coupé des tomates cerises que j'avais disposé sur le dessus de chaque verrine comme sur la photo.
Maintenant je vous donne les quantités utilisées pour réaliser 60 verrines. J'ai utilisé:
* 1 kg de pâtes
* 3 paquets de surimi râpé
* 1 kg de fromage blanc
* 2 pots de mayonnaise Lesieur
* 2 barquettes de tomates cerises
* Aneth
* Sel, poivre
De plus, les salades ont été préparées le vendredi et mises au réfrigérateur jusqu'au samedi soir 
Voili, voilou, demain je vous donne rendez-vous pour la suite et fin de notre menu et en attendant je vous souhaite de passer une excellente journée.
Bisous