Salade de courgette crue à l'huile de noix
Bonjour, pour aujourd'hui je vous propose de réaliser une salade que vous pouvez déguster en entrée ou alors comme moi en accompagnement. Le plus souvent la courgette on la cuisine cuite mais savez-vous que crue, elle est aussi très bonne ??? Je fais place à la recette et après vous me direz ce que vous en pensez ^ - ^
Salade de courgette crue à l'huile de noix
Pour 2 - Facile - Préparation: 15 mn
Matériel:
- 1 Fresh express
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 cuillère à soupe
- 1 économe pour peaux fines
- 1 saladier
Ingrédients:
* 1 courgette
* 2 carottes
* 1 tomate
* 1 échalote
Pour la vinaigrette:
* 3 CS d'huile de noix Lesieur
* 1 CS ½ de vinaigre de vin
* Sel, poivre
Préparation:
1- Râper les carottes et la courgette à l'aide du Fresh Express équipé du cône orange, directement dans le saladier..
2- Ajouter ensuite la tomate pelée et épépinée coupée en dés et l'échalote émincée.
3- Saler, poivrer et arroser de vinaigrette. Mélanger.
4- Laisser mariner quelques minutes puis servir et déguster.
Chouchou et moi avons adoré. J'ai servi cette salade avec une omelette aux fines herbes du jardin, un régal. Bon maintenant, ça vous tente de tester la courgette crue ?? 
Je vous souhaite une très belle journée.
Bisous