Ragoût de porc aux champignons
Bonjour, aujourd'hui je vous propose un plat familial et économique. La semaine dernière, en faisant mes courses, il y avait de la viande porc en promotion, j'ai donc acheté une barquette et en rentrant à la maison, j'ai improvisé un ..
Ragoût de porc aux champignons
Pour 5 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 1h30
Matériel:
- 1 marmite en fonte
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cuillère en bois
- 1 pichet
- 1 cuillère à soupe
Ingrédients:
* 1, 300 kg de ragoût de porc
* 1 oignon
* 1 barquettes d'allumettes fumées
* 1 petite boîte de champignons de Paris
* 1 petite boîte de concassée de tomates
* 1 CS de concentré de tomate
* 1 pichet d'eau
* Sel aux légumes Le Guérandais
* Poivre du moulin
Préparation:
1- Faire revenir les allumettes fumées dans la cocotte puis ajouter l'oignon épluché et émincé. Faire dorer.
2- Ajouter ensuite la viande de porc coupée en gros dés ( si elle est trop grasse, retirer un peu de gras mais laissez en car ça apporte du moelleux à la viande 
), saler, poivrer et faire dorer sur toutes les faces.
3- Une fois la viande bien dorée, incorporer les champignons, les tomates, le concentré et couvrir d'eau jusqu'à hauteur.
4- Mélanger puis couvrir et laisser mijoter pendant 1h - 1h30.
5- Servir aussitôt accompagné de pommes de terre ou de spaghettis comme sur la photo.
Alors sympa ? C'est simple, ça cuit tout seul et c'est très bon que demander de plus ? Même mes 2 plus petites ont adorés alors pourquoi pas vous 
Passez une excellente journée.
Bisous