Quinoasotto aux 2 poissons
Bonjour, bonjour, ça va ce matin ?? Alors pour aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette 100% imagination tétellesque ^ - ^ L'idée m'est venue alors que j'avais la tête dans le congélateur (si, si, je vous assure, c'est ce que je fais quand je veux faire place net hi hi). Me voilà en train de chercher, quand je tombe sur 3 morceaux de saumon et 2 de filet de colin. Que vais-je bien pouvoir réaliser avec ceci ?? Je les sorts puis je regarde dans mes placards ce qui pourrait aller avec. Là je tombe sur une boîte de Quinoa !!! Hum, hum ... ça y est j'ai trouvé !!! Je vais faire ceci. Un ...
Quinoasotto aux 2 poissons
Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 assiette
- 1 faitout + couvercle
- 1 poêle
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère en bois
- 1 passoire
Ingrédients:
* 3 pavés de saumon
* 2 filets de colin
* 200 g de quinoa
* 20 cl de crème fraîche liquide allégée
* Sel, poivre
* Ciboulette ciselée
* 1 filet de citron
* Huile d'olive
Préparation:
1- Faire décongeler le poisson puis les faire cuire dans la poêle avec l'huile d'olive. Une fois les poissons cuits, les sortir et les effilocher. Réserver.
2- Faire cuire le quinoa dans le faitout d'eau bouillante comme indiqué sur le paquet puis l'égoutter.
3- Remettre le poisson dans la poêle huilée et faire revenir.
4- Ajouter le quinoa et faire cuire 2 mn.
5- Saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Poursuivre la cuisson 2
mn, servir aussitôt et déguster.
Le goût du quinoa avec les poissons est vraiment sympa. Pour un essai, j'ai été agréablement surprise ^ - ^ A
vous de jouer maintenant 
Je vous souhaite une très bonne journée.
Bisous