Poulet teriyaki aux deux poivrons
Bonjour, ce matin je vous propose de préparer vos valises car nous partons en direction de l'Asie. Ça faisait un moment que je voulais découvrir la sauce Teriyaki ( que vous trouverez au rayon "cuisine du monde " de votre hyper ) aussi samedi midi, j'ai réalisé du ...
Poulet teriyaki aux deux poivrons
Pour 5 - Facile - Préparation: 10 mn - Repos: 10 mn - Cuisson: 30 mn
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 sauteuse avec couvercle
- 1 Turbo tup
- 1 cuillère en bois
- 1 verre
- 1 râpe
- 1 économe pour peaux fines
- 1 saladier
- 1 cuillère à soupe
- 1 presse ail
- 1 verre doseur
- 1 spatule perforée
Ingrédients:
* 4 escalopes de poulet
* 1 morceau de gingembre frais
* 2 gousses d'ail
* 2 étoiles d'anis (badiane)
* 5 CS de sauce teriyaki
* 2 CS d'huile d'olive
* 1 poivron rouge
* 1 poivron vert
* 1 oignon
* 2 verres de riz Thaï
* 600 ml d'eau
* 2 bouillons de volaille déshydratés
Préparation:
1- Couper le poulet en dés puis le mettre à mariner dans le saladier avec le gingembre épluché et râpé, l'ail pressé, les étoiles d'anis et la sauce teriyaki. Mélanger et laisser sur le plan de travail pendant 10 mn.
2- Pendant ce temps, peler les poivrons à l'aide de l'économe, les couper en morceaux puis les faire revenir dans la sauteuse avec l'huile d'olive.
3- Ajouter ensuite l'oignon émincé et faire revenir encore quelques minutes.
4- Verser le riz et le mélanger jusqu'à ce qu'il devienne nacré (comme pour un risotto).
5- Incorporer le poulet à l'aide de la spatule perforée de façon à égoutter un peu le poulet.
6- Verser enfin l'eau, émietter les bouillons puis poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 20 mn.
7- Une fois le temps de cuisson terminé, rectifier l'assaisonnement si besoin puis servir aussitôt et déguster.
Alors comment vous trouvez ce voyage ? Ça vous plaît ? J'ai beaucoup aimé le goût de cette sauce. Elle se marie très bien avec le poulet, le riz et les poivrons. Maintenant à vous d'essayer pour savoir si vous aimez 
Je vous souhaite une très bonne journée.
Bisous