Poulet cajun
Bonjour. Avec le beau temps qui fait son retour, une petite envie de barbecue se fait ressentir et ben génial, je ressors mon Cobb et hop je prépare ceci
Poulet cajun
Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 plat de service
- 1 ramequin
- 1 pinceau
- 1 pince multifonction
- 1 Cobb premier C31
Ingrédients:
* 6 filets de poulet
* 65 g de beurre fondu
* Épices Cajun
* Sel, poivre
Préparation:
1- Allumer le Cobb. Pendant ce temps, à l'aide du couteau, faire quelques incisions dans les filets de poulet puis les enduire généreusement de beurre fondu.
2- Les saupoudrer ensuite d'épices cajun et bien frotter le tout. Une fois le Cobb à température, disposer les filets de poulet et laisser cuire 15 mn.
3- Au bout de ce temps, retourner les filets avec de la pince et poursuivre la cuisson encore 10 mn.
4- Servir aussitôt et déguster.
J'ai accompagné ces grillades d'une poêlée de pommes de terre aux courgettes épicée aussi aux épices cajun et ça a été un
vrai plaisir. Ce que j'apprécie dans la cuisson du Cobb, c'est que ça grille sans pour autant brûler les aliments, du coup on a le goût du feu de bois mais pas les inconvénients de la viande
carbonisée, c'est pas génial ? Moi je dis, essayer le Cobb c'est l'adopter 
Je vous souhaite un très bon 14 juillet.
Bisous