Poulet Biryani
Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose de voyager en direction de l' Inde. Voici un plat délicieux que je vous recommande de tester. Mais avant il vous faut la recette !!! Bougez pas la voici ...
Poulet Biryani
Pour 3 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 30 mn
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cocotte passant au four + couvercle
- 1 verre
- 1 économe
- 1 cuillère à café
- 1 casserole
- 1 écumoire
Ingrédients:
* 3 escalopes de poulet coupées en morceaux
* 3 verres de riz basmati cuit
* 3 pommes de terre cuitent à l'eau et coupées en rondelles
* 1 petite boîte de tomates concassées
* 1 poivron vert épépiné et pelé
* 1 oignon
* 3 gousses d'ail
* 1 poignée de raisins secs
* 1 yaourt nature
* 1 à 2 CS d'huile
* 1 cc de Curry de Madras de chez Meuse Épices
* 4 clous de girofle
* Sel
Préparation:
1- Dans la cocotte faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile et laisser cuire pendant 5 mn en remuant.
2- Ajouter l'ail, l'oignon haché ainsi que le poivron coupé en petits dés.
3- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit coloré puis ajouter le les clous de girofle et le curry.
4- Réduire le feu, ajouter le boîte de tomates concassées, du sel, les raisins et le yaourt. Laisser cuire à feu doux pendant 15 mn.
5- Préchauffer le four à 210° (th.7). Une fois les 15 mn de cuisson écoulées, disposer les rondelles de pommes de terre par dessus le poulet puis le riz.
6- Couvrir la cocotte et enfourner pendant 10 mn. Une fois cuit servir aussitôt et déguster.
Et voilà pour aujorud'hui c'est fini, j'espère que cette petites escale vous aura plu ^ - ^
Bon samedi à tous.
Bisous