Poulet au porto
Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose de découvrir une nouvelle façon de préparer le poulet. Très simple et pourtant très bon c'est avec grand plaisir que je vous propose de réaliser du ...
Poulet au porto
Pour 4 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 45 mn
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 assiette
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe
- 1 verre doseur
- 1 cuillère en bois
- 1 cocotte en fonte
Ingrédients:
* 5 filets de poulet coupés en morceaux
* 4 CS de farine
* 2 cc d'estragon frais haché
* 150 g de lardons allumettes
* 175 g de champignons de Paris émincés
* 25 cl de porto
* 15 cl de bouillon de poulet
* 25 g de beurre
* Sel, poivre
Préparation:
1- Mélanger la farine, l'estragon, le sel et le poivre dans une assiette puis paner les morceaux de poulet dans ce mélange.
2- Dans la cocotte en fonte faire rissoler les lardons quelques minutes avec le beurre.
3- Ajouter ensuite les morceaux de poulet et les faire dorer quelques minutes.
4- Ajouter les champignons, le porto, le bouillon, su sel et du poivre puis remuer et amener à ébullition.
5- Baisser le feu, couvrir puis laisser cuire ainsi pendant 35 mn.
6- Une fois le temps de cuisson terminé, servir aussitôt accompagné de riz.
C'est trop trop bon, j'ai fait le choix de servir ce plat avec du riz mais vous pouvez très bien le manger avec des pâtes ou
des pommes de terre vapeur 
Passez un très bon week-end.
Bisous