Poulet au miel et au piment
Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de partir pour l'Asie avec une recette que j'ai fait réaliser pendant l'atelier de dimanche. J'aime à faire découvrir aux participantes des saveurs qu'elles ne connaissent pas et une fois de plus, je crois que ça a très bien fonctionné ;D Vous êtes prêts à embarquer ?? Enfilez votre tablier ou prenez de quoi noter, c'est partiiiiii
Poulet au miel et au piment
Pour 3 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 économe pour peaux fines
- 1 râpe
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe
- 1 fourchette
- 1 wok ou une sauteuse
- 1 cuillère en bois
- 1 assiette
- 1 bol
- 1 fouet à main
Ingrédients:
* 5 filets de poulet
* 1 gros poivron rouge
* 1 citron jaune
* 20 g de gingembre frais râpé
* 1 cc de piment de Cayenne en poudre
* 90 g de miel liquide
* 2 CS d'huile d'arachide
* 1 CS de farine
* 1 CS de sauce soja
Préparation:
1- Couper les filets de poulet en morceaux. Épépiner, peler et couper le poivron en lamelles fines. Presser le citron. Faire sauter le poulet dans le wok avec 1 filet d'huile, le gingembre et le piment. Lorsque tout est bien doré, réserver dans une assiette.
2- Mettre à chauffer le reste d'huile dans le wok puis y faire revenir le poivron, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3- Mélanger dans un bol, la farine avec la sauce soja, le jus de citron et le miel.
4- Remettre le poulet dans le wok puis verser la sauce par-dessus. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5- Disposer dans le plat de service puis servir aussitôt accompagné de riz blanc.
Bonne dégustation :D
Bisous