Omelettes à la ciboulette façon hamburger
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une astuce pour faire manger de l'omelette à vos enfants. On ne peut pas dire que se soit chose aisée par chez moi aussi j'ai eu l'idée d'en faire des hamburgers et je peux vous dire que ça a très bien fonctionné, mes filles ont tout mangé ;D
Omelettes à la ciboulette façon hamburger
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 5 mn
Matériel:
- 1 mixeur
- 1 grande poêle
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 4 cercles à tarte
- 1 spatule
- 1 cuillère à soupe
- 1 saladier
- 1 fourchette
- 1 louche
Ingrédients:
* 8 œufs
* 1 bouquet de ciboulette
* 1 pot de Philadelphia nature
* 2 tranches de jambon blanc
* 1 gousse d'ail
* 1 CS de jus de citron jaune
* Beurre
* Sel, poivre
* Salade verte
* Vinaigrette (pour moi au vinaigre balsamique)
Préparation:
1- Mixer le Philadelphia avec l'ail pelée, le jus de citron et du poivre. Réserver.
2- Battre les œufs en omelette dans le saladier puis y ajouter la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
3- Faire fondre une noix de beurre dans la poêle puis y placer les cercles préalablement huilé. Verser un peu plus d'une louche d’œufs battus et faire cuire 2 à 3 mn (il faut que le dessus de l'omelette soit presque sec).
4- Les retourner ensuite à l'aide de la spatule et poursuivre la cuisson encore 2 mn.
5- Les retirer ensuite de la poêle, ôter les cercles en faisant attention de ne pas ce brûler puis procéder au montage. Placer une première omelette dans l'assiette de présentation puis la garnir de Philadelphia et disposer une demi-tranche de jambon coupée en lanières.
6- Recouvrir de salade coupée en ruban puis arroser d'un filet de vinaigrette.
7- Recouvrir d'un second disque d'omelette puis servir sans attendre et déguster. Refaire les mêmes opérations à partir de l'étape 3 pour les deux autres assiettes et bon appétit.
Mes filles ont été bluffées, elles pensaient que j'avais fait du pain perdu hi hi Plutôt contente de mon coup car toutes les assiettes sont revenus vides
Bon vendredi.
Bisous