Navettes de Saint-Victor
Bonjour, bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une gourmandise délicieusement parfumée. Cette recette a été repérée sur le blog de Kaderick En kuizinn. Quand j'ai vu cette recette et sa composition, j'ai eu tout de suite envie de tester. Bon le façonnage c'est pas encore ça mais le goût y est. Ma fille Alexandra et moi, nous sommes bien amusées et je me suis dit, que vous aimeriez peut-être la tenter à votre tour. Voici donc la recette.
Navettes de Saint-Victor
Pour 40 - Difficile - Préparation: 20 mn -
Repos: 2h00 - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 kitchenaid
- 1 balance
- 1 couteau ou découpe-pâte
- 5 plaques à pâtisserie
- 5 tapis de cuisson
- 1 grille à pâtisserie
- 1 verre doseur
Ingrédients:
* 1 kg de farine
* 500 g de sucre en poudre
* 125 g de beurre mou en parcelles
* 6 oeufs
* 200 ml d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
1- Dans le bol du KA, mettre la farine, le sucre, le beurre, les oeufs et l'eau de fleur d'oranger.
2- Pétrir à l'aide du crochet puis bien mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule (si la pâte colle un peu, rajouter un peu de farine). Retirer ensuite la pâte du bol, puis prélever un peu de pâte, façonner un boudin puis le couper en morceaux de 8 à 10 cm. Ensuite faire une entaille avec le dos du couteau (ou du découpe-pâte) tout le long de la navette.
3- Les disposer au fur et à mesure sur la plaque recouverte du tapis de cuisson puis recommencer la même opération jusqu'à épuisement de la pâte. Ensuite laisser reposer pendant 2 heures.
4- Préchauffer le four à 180° (th.6/7) puis enfourner la plaque et laisser cuire pendant 15 à 20 mn. Une fois cuit, les sortir et les mettre à refroidir sur la grille.
5- Les conserver dans une boîte en fer ou déguster sans attendre.
Que dire à part hummmm trop bon !!! C'est croquant à l'extérieur, moelleux dedans avec un léger goût de fleur d'oranger un
délice !!! N'hésitez pas à tester 
J'avais une question à vous poser. Est-ce que vous seriez intéressés pour avoir mes astuces "ustensiles maison" (comme là
pour le présentoir à gâteaux ou les supports à brochettes comme ici) ? J'attends vos réponses 
Très belle journée.
Bisous