Muffins chèvre et poires
Bonjour, bonjour pour aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai réalisé pour le Salon du Blog et pour le pique-nique qui avait lieu hier pour la fête de l'école de mes deux plus petites. L'idée des muffins au chèvre m'est venu tout naturellement, habitant en Poitou Charentes, j'avais envie de mettre dans ma préparation un ingrédient qui représente ma région et quoi de mieux que notre fameux fromage ^ - ^ Ensuite pour la poire, bah aimant le sucré-salé et aillant une petite boîte de poires au sirop dans mon placard, ben voilà hi hi Allez j'arrête de papoter et je vous explique comment procéder.
Muffins chèvre et poires
Pour 12 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
-1 kitchenaid
- 1 balance
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 maryse
- 1 verre doseur
- 1 cuillère à soupe
- 1 grille à pâtisserie
- 1 plaque de cuisson
- 2 moules à muffins
Ingrédients:
* 200 g de farine
* 3 oeufs
* 100 ml de lait
* 100 ml d'huile
* 1 s. de levure
* 1/2 bûche de chèvre
* 1/2 boîtes de poires au sirop
* Sel, poivre
Préparation:
1- Couper les poires et le chèvre en dès et les fariner.
2- Préchauffer le four à 180° (th.6) puis dans le kitchenaid, mélanger la farine, la levure, les oeufs battus, le sel et le poivre.
3- Ajouter ensuite l'huile, le lait tout en mélangeant.
4- Retirer le bol du socle du kitchenaid puis incorporer à l'aide de la maryse le mélange poires, chèvre.
5- Verser une cuillère à soupe de préparation dans chaque empreintes des moules puis mettre au four pendant +/- 25 mn.
6- Une fois le temps de cuisson terminé, sortir les moules du four puis attendre 5 mn avant de les démouler et les placer à refroidir sur une grille à pâtisserie.
Ils ont rencontré un grand succès alors pourquoi ne pas essayer 
Je vous souhaite une excellente journée.
Bisous