Makis exotiques
こんにちは Bonjour et oui aujourd'hui direction le Japon pour une initiation aux Makis. Suite à la réception de l'Easy Sushi, je me lance donc dans l'aventure afin de proposer des recettes au site 750g.com. Sur le mail que j'avais reçu, il était dit qu'il fallait en réaliser plusieurs sortes dont une version sucrée et j'ai donc choisi de partir en direction des îles en réalisant des ...
Makis coco, banane, mangue et croquant chocolat
Pour 4 - Difficile - Préparation: 30 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 27 mn
Matériel:
- 1 appareil Easy Sushi
- 1 planche à découper
- 1 couteau bien aiguisé
- 1 casserole avec couvercle
- 1 plat
- 1 spatule
- 1 ramequin
- 1 cuillère à soupe
- 1 torchon humide
Ingrédients:
* 1 sachet de riz à sushi
* 1 dose de vinaigre de riz
* 2 pincées de sucre
* 4 feuilles de nori
Pour la garniture:
* De la pâte à tartiner Coco
* 1/2 mangue
* 2 bananes
* 8 barres de chocolat
Préparation:
1- Mettre le sachet de riz dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 12 mn.
2- Une fois le temps de cuisson terminé, couper le feu et laisser gonfler toujours à couvert pendant 15 mn. Retirer le sachet de riz de la casserole puis le disposer dans le plat. Faire chauffer le vinaigre de riz et le sucre quelques minutes au micro-ondes puis verser sur le riz et mélanger doucement. Laisser tiédir.
3- Pendant ce temps, préparer la garniture. Peler et couper la mangue et les bananes en bâtonnets et préparer le reste des ingrédients.
4- Ouvrir l'easy sushi puis fixer la tige. Positionner la feuille de nori sur la limite face brillante en dessous. Maintenez la feuille en forme au fond des coques puis mettre une couche fine de riz.
5- Étaler ensuite une cuillère à soupe de pâte à tartiner coco.
6- Garnir de bâtonnets de mangue, banane et disposer deux barres de chocolat.
7- Fermer puis tenir d'une main l'easy sushi et de l'autre main tirer la tige.
8- Sortir le rouleau puis disposer sur un plat, jointure en bas pendant 5 mn. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
9- Prendre un rouleau puis à l'aide du couteau humidifié, découper les makis en prenant soin de bien essuyer le couteau à l'aide du torchon humide entre chaque passage, leurs donner la forme désirée puis les placer sur un plat.
10- Placer au frais et déguster.
Ils sont délicieusement gourmands. Par contre ne les couper pas trop épais de façon à ce que le goût de l'algue nori ne prenne pas le dessus sur le reste et vous verrez c'est une invitation à un voyage gourmand 
Je vous souhaite un très bon début de semaine.
Bisous