Gratin de polenta au lait de soja et poivrons
Bonjour, bonjour aujourd'hui nouvelle recette de petit gratin en totale impro. A la base je ne suis pas une fan de la polenta, en faisant un tri de mon placard, je retombe sur un paquet. Va bien falloir que je me creuse les méninges pour trouver comment utiliser ce produit pour ne pas le jeter. Je cherche un peu et il en est ressorti ceci. Un ...
Gratin de polenta au lait de soja et poivrons
Pour 5 à 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 40 mn
Matériel:
- 1 balance
- 1 casserole
- 1 verre doseur
- 1 spatule
- 1 fouet à main
- 1 Turbo tup
- 1 couteau
- 1 poêle
- 2 ramequins
- 1 passoire
- 1 cuillère en bois
- Plat à gratin
Ingrédients:
* 1 boîte de maïs en grains de 285 g
* 125 g de polenta
* 50 g de jambon blanc
* 1 poivron rouge
* 1 gousse d'ail
* 2 oeufs
* 200 ml de lait de soja
* 500 ml d'eau
* 1 CS de persil plat
* 15 g de beurre
* Sel, poivre
* Parmesan râpé
Préparation:
1- Faire bouillir le lait de soja avec l'eau et du sel.
2- A l'ébullition, jeter la polenta en pluie puis cuire à feu doux 5 mn, en remuant sans cesse.
3- Dans le turbo tup, hacher l'oignon, l'ail et le persil puis réserver dans un ramequin.
4- Toujours dans le turbo, hacher le poivron après l'avoir équeuter et épépiner puis réserver dans un ramequin. Faire de même avec le jambon puis égoutter la boîte de maïs en grains. Dans la poêle faire chauffer le beurre à feu moyen puis y faire revenir le mélange oignon, ail, persil et le poivron pendant 5 mn en remuant.
5- Ajouter ensuite la préparation dans la polenta puis incorporer le maïs en gratin, les oeufs, du sel et du poivre et mélanger à l'aide du fouet.
6- Incorporer ensuite la jambon haché et mélanger à nouveau.
7- Disposer la préparation dans les moules à gratin puis parsemer le tout de parmesan râpé.
8- Enfourner au four préchauffer à 200° (th.7) pendant 20 mn puis sortir et déguster accompagné d'une salade.
C'est trop bon !!! Pour tout vous dire, ma troisième fille, Virginie, déteste manger du maïs en grains et ben là non seulement elle a fini son gratin mais en a redemandé, si c'est pas un signe hi hi
Passez une excellente journée.
Bisous