Gratin de pâtes aux boulettes de boeuf
Bonjour, bonjour, un peu plus tôt aujourd'hui mais normal car je reprends la route? ce matin, pour rentrer en Deux-Sèvres. Je vous propose à nouveau une recette de gratin mais cette fois en version plat complet ça vous dit ?? Alors enfilez votre tablier et c'est partiiiiii ....
Gratin de pâtes aux boulettes de boeuf
Pour 4 - Facile - Préparation: 25 mn - Repos: 5 mn - Cuisson: 45 mn
Matériel:
- 1 faitout avec couvercle
- 1 saladier
- 1 cuillère à soupe
- 1 plateau
- 1 wok ou une poêle avec couvercle
- 1 fourchette
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 passoire
- 1 plat à gratin
Ingrédients:
* 250 g de pennes
* 400 g de boeuf haché
* 200 g de mozzarella
* 1 oeuf
* 8 CS de râpé
* 8 tomates séchées à l'huile
* 2 pincées de basilic déshydraté
* 2 CS de persil plat ciselé
* 2 CS de porto
* 200 ml d'eau
* 1/2 bouillon déshydraté de boeuf
* 20 g de beurre
* 2 CS d'huile d'olive
* 4 pincées d'origan déshydraté
* Gros sel
* Sel, Poivre
Préparation:
1- Préparer les boulettes. Mettre le boeuf dans un saladier puis ajouter l'oeuf, l'origan, 2 CS de râpé, le porto, le persil,
du sel et poivre puis mélanger.
2- Former les boulettes puis les faire dorer 5 mn dans l'huile à feu moyen.
3- Ajouter ensuite l'eau et le bouillon puis couvrir et laisser mijoter pendant 20 mn.
4- Égoutter les tomates puis les couper en 2. Couper la mozzarella en rondelles et faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter puis les remettre dans le faitout et ajouter le beurre, le reste de râpé et mélanger.
5- Verser les pâtes dans un plat à gratin puis ajouter les tomates, les boulettes, le bouillon puis recouvrir de mozzarella, saupoudrer de basilic et poivrer.
6- Faire gratiner au four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 15 à 20 mn puis sortir le plat, attendre 5 mn puis servir.
Alors vous en pensez quoi ?? Plutôt sympa non 
Très bonne journée.
Bisous