Emincé de dinde au curry de Madras
Me re voilou, alors aujourd'hui nous partons au pays des épices. Mon partenaire Meuse Épices, m'a fait parvenir du curry de Madras et j'ai donc décidé de préparer une recette de dinde, de façon à pouvoir comparer la différence avec le curry qu'on peut acheté chez D ... (bip). Résultat, rien à voir. Je vous communique mes impressions après la recette. Faite place à l' ....
Émincé de dinde au curry de Madras
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 sauteuse avec couvercle
- 1 cuillère en bois
- 1 cuillère à café
Ingrédients:
* 600 g d'escalopes de dinde
* 1 oignon
* 1 boîte de chair de tomates
* 200 g de fromage blanc
* 2 cc de curry de Madras de chez Meuse Épices
* Huile d'olive
* Sel, poivre
Préparation:
1- Couper les escalopes en morceaux et les faire dorer dans l'huile chaude. Émincer l'oignon et l'ajouter. Mélanger et laisser dorer.
2- Incorporer les tomates, le sel, le poivre et le curry. Mélanger, couvrir et laisser cuire 15 mn.
3- Passer ce temps, incorporer le fromage blanc, mélanger à nouveau et réchauffer encore 5 mn sur feu doux.
4- Servir aussitôt accompagné de riz basmati.
C'est un régal !!! Ce curry à un goût légèrement piquant, j'adore !!! Honnêtement, je vous conseille d'acheter vos épices chez Meuse Épices, niveau qualité rien à voir avec ce que l'on trouve dans le commerce. En les utilisant, vos plats vous font voyager dès les premières bouchées. A tester donc .....
Info:
Demain je pars voir ma maman en Bretagne et ainsi profiter d'elle, jusqu'à dimanche. Je ne vous abandonne pas, je vais programmer des recettes pour chaque jour où je serais parti, par contre ne me tenez pas rigueur, si je ne réponds pas tout de suite à vos coms, c'est pas dit que je puisse me connecter.
Je vous souhaite donc un très bon week-end ainsi qu'une très bonne journée et je vous dis donc à dimanche soir au plus tard pour répondre à vos coms.
Bisous