Crumble cake banane-raisins
Bonjour, bonjour, on continue notre journée spéciale pique-nique :D Avec le cake salé, j'ai réalisé une salade de pommes de terre et ensuite pour le dessert, j'ai confectionné un ...
Crumble cake banane-raisins
Pour 8 à 10 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 15 mn - Cuisson: 1h00
Matériel:
- 1 kitchenaid (ou un saladier et un fouet)
- 1 balance
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 sac congélation
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 moule à cake
- 1 cuillère à café
- 1 saladier
- 1 cuillère à soupe
- Du papier cuisson
Ingrédients:
* 2 bananes
* 50 g de noisettes
* 80 g de raisins dorés
* 3 œufs
* 140 g de beurre à T° ambiante + 30 g
* 140 g de sucre + 30 g
* 200 g de farine + 30 g
* 1 cc de levure chimique
Préparation:
1- Mélanger le beurre et les 140 g de sucre dans le bol du kitchenaid (ou le saladier) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter ensuite les oeufs entiers, les 200 g de farine et la levure. Mélanger encore.
2- Retirer le bol du socle puis y ajouter les bananes coupées en rondelles et les raisins farinés. Mélanger délicatement.
3- Verser ensuite la préparation dans le moule à cake beurré et chemisé de papier cuisson puis lisser la surface.
4- Mettre les noisettes dans le sac congélation puis les concasser à l'aide du rouleau à pâtisserie (vous allez voir ça défoule, c'est top hi hi) et les disposer dans le saladier avec les 30 g de beurre, de sucre et de farine.
5- Réaliser un crumble puis le parsemer sur la surface du cake.
6- Mettre à cuire au four préchauffé à 160°C (th.5/6) pendant 1h00 puis laisser tiédir 15 mn avant de démouler. Une fois complètement refroidi, le couper et déguster.
Il est délicieux, on a du moelleux, du croquant, du parfumé, une merveille plutôt sympa pour commencer la semaine :D
Très bon lundi.
Bisous