Crème de pois chiches au cumin
Bonjour, bonjour bon ben voilà la fin du monde n'a pas eu lieu et c'est donc avec plaisir que je viens vous faire découvrir une première recette teste avec un des produits Lesieur que j'ai reçu. Pour le moment je suis dans les phases tests et seulement après je choisirai quelle recette je proposerai pour le concours ( En fait ça va dépendre aussi de vos réactions hi hi ). Comme il faut que je propose une recette pour lundi, dans le coup, je vais passer mon week-end à essayer de trouver THE recette qui va bien ^ - ^ Pour celle-ci, j'ai improvisé la chose en regardant ce que j'avais dans mes placards. Depuis un moment, j'avais une boîte de pois chiches en vue de réaliser du houmous ( spécialité du Proche-Orient à base de pois chiche et de tahiné ). Je suis donc partie sur cette base de purée mais je l'ai arrangé à la sauce Tételle, vous voulez découvrir comment ? Et ben regardez ....
Crème de pois chiches au cumin
Pour 6 à 8 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 3h00
Matériel:
- 1 mixeur
- 1 passoire
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 7 verrines
Ingrédients:
* 1 grosse boîte de pois chiches
* 2 gousses d'ail
* 3 CS de jus de citron jaune
* 3 CS de Mayonnaise saveur forte Lesieur
* 1 cc de cumin en poudre
* 6 carottes
* Sel, poivre
Préparation:
1- Égoutter la boîte de pois chiches dans la passoire et les rincer.
2- Enlever la petite peau qui se trouve autour du pois chiche ( c'est la phase la plus longue ^ - ^ ) puis les placer avec le reste des ingrédients dans le mixeur.
3- Mixer de façon à obtenir une purée, rectifier l'assaisonnement si besoin puis remplir les verrines. Placer le tout pendant 3 heures au réfrigérateur puis au moment de servir disposer dans chaque verrine un bâtonnet de carotte épluchée et lavée. Disposer le reste des carottes dans la septième verrine puis servir et déguster.
Et ben je peux vous dire que c'est trop bon !!! Beau-papa et belle-maman sont passés à la maison, du coup j'ai pu les prendre comme cobayes et je peux vous dire qu'ils ont adoré. L'idée du cumin m'est venue de la recette des carottes au cumin que j'avais déjà posté sur mon blog et là en alliant les deux au moment de la dégustation, c'est top !! On est sur une base d'apéritif gourmand, qui ne revient à quoi ... moins d'un euro par personne, c'est pas génial ?? Alors vous en pensez quoi ???
Je vous souhaite une très bonne journée.
Bisous