Craquelins au chocolat
Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de réaliser une gourmandise. Ce test de recette vient d'un quiproquo avec Églantine. Je vous explique .... Comme vous le savez, le premier dimanche du mois, je vous déroule le tapis rouge. Aussi, le mois qui le précède, les personnes qui testent me contacte soit par le formulaire de contact ou par l'intermédiaire de mon blog, pour me signaler les recettes testées. A chaque fois je suis super-contente et lorsqu'il s'agit d'un blog, je cours découvrir de quelle recette il s'agit. Sauf que là !!!! Mais je n'ai jamais réalisé cette gourmandise o_O Je retourne sur mon blog, feuillette toutes les catégories et non RIEN de RIEN !!! Du coup je me suis dit que ce serait l'occasion de les faire et d'y goûter. Bah mazette j'ai bien fait parce que c'est vraiment très bon. Avec ou sans café, ça le fait vous pouvez me croire. Allez j'arrête de papoter et je vous en fais profiter :D
Craquelins au chocolat
Pour 26 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 15 mn
Matériel:
- 1 bol
- 1 spatule
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 balance
- 1 cuillère à café
- Du film alimentaire
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 tapis de cuisson
- 1 assiette creuse
- 1 grille à pâtisserie
Ingrédients:
* 105 g de farine
* 100 g de chocolat noir
* 25 g de beurre
* 50 g de sucre
* 1oeuf
* 1 cc de levure chimique
* Sucre glace
Préparation:
1- Faire fondre le chocolat et le beurre dans le bol au micro-ondes (ou au bain-marie) puis mélanger.
2- Fouetter l'oeuf et le sucre dans le saladier puis ajouter le chocolat fondu et mélanger.
3- Finir en incorporant la farine et la levure puis couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 1h00 au réfrigérateur.
4- Mettre le sucre glace dans l'assiette creuse puis ressortir la pâte. Prélever 1 cc de pâte puis la rouler de façon à obtenir une boule. La passer ensuite dans le sucre puis faire de même jusqu'à épuisement de la pâte. Les disposer ensuite en les espaçant, sur la plaque recouverte du tapis de cuisson.
5- Faire cuire au four préchauffé à 170°C (th.5/6) pendant 15 mn puis les mettre à refroidir sur une grille.
J'en ai emmené ce matin au cabinet médical et je peux vous dire que les médecins et le kiné ont adoré 
A vous de jouer maintenant.
Belle journée.
Bisous