Charlotte aux fraises version light
Bonjour, bonjour aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de dessert super connu mais revisité par mes soins. J'aime bien, de temps en temps, proposer à ma petite famille des desserts sympathiques. Mais voilà, étant en mission " Perte de mes kilos bretons " hi hi Je me creuse donc la tête pour alléger ce qui à la base se prépare avec de la crème fleurette. Je vous présente donc ma ...
Charlotte aux fraises version light
Pour 8 - Facile - Préparation: 1h00 - Repos: 4h00 - Cuisson: 2 mn
Matériel:
- 1 moule à charlotte
- 1 couteau
- 1 mixeur
- 1 casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 balance
- 1 plat creux
- 1 saladier
Ingrédients:
* 18 biscuits à la cuillère
* 15 cl de nectar de fraises
* 200 g de fraises
Pour la garniture:
* 300 g de fraises
* 2 cc d'agar-agar
* 30 cl de fromage blanc 0% MG
* 100 g de sucre en poudre
Préparation:
Pour la garniture:
1- Réduire les fraises en purée dans le mixeur.
2- Porter la purée à ébullition avec l'agar-agar et laisser frémir 1 mn.
3- Dans le saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.
4- Ajouter le coulis de fraises, mélanger et réserver.
Pour la charlotte:
1- Imbiber les biscuits dans le nectar et les placer sur le fond et le pourtour du moule.
2- Verser ensuite la moitié du fromage blanc aux fraises et déposer des fraises ( sauf 3 qui vont servir à la déco ) coupées par dessus.
3- Verser le reste de fromage blanc aux fraises pour remplir la charlotte.
4- Fermer le moule puis le placer au réfrigérateur pendant 4 heures. Passer ce temps, démouler la charlotte en retournant le moule sur le plat de service. Décorer avec les fraises réservées puis placer au frais jusqu"au moment de servir.
5- Une fois que le moment du dessert est arrivé, couper des parts et déguster.
C'est à tomber, comme quoi avec un peu d'imagination, on peut limiter les dégâts sur les hanches et se faire plaisir hi hi
Je vous souhaite une très bonne journée.
Bisous