Cake aux saveurs d'Italie
Bonjour, bonjour aujourd'hui je vous propose une recette spécial pique-nique. Ayant énormément de tomates dans mon jardin et ayant un pique-nique de famille de prévu, j'ai donc décidé d'allier une partie de mes origines avec facilité de dégustation. Du coup ça a donné ceci. Un ...
Cake aux saveurs d' Italie
Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 30 mn
Matériel:
- 1 saladier
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 fouet à main
- 1 râpe
- 1 Éplucheur pour peaux fines
- 1 feuille de papier cuisson
- 1 balance
- 1 moule à cake
Ingrédients:
* 180 g de farine
* 3 oeufs
* 10 cl de lait
* 8 cl d'huile d'olive
* 1 s. de levure chimique
* 4 tomates
* 150 g de parmesan
* Basilic
* 1 oignon nouveau
* Sel, poivre
Préparation:
1- Préchauffé le four à 200° (th.7).
2- Peler, épépiner et couper la chair des tomates en dés puis émincer l'oignon nouveau.
3- Dans un saladier, battre les oeufs puis verser le lait et l'huile d'olive. Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger.
4- Ajouter le basilic, l'oignon, les tomates et le parmesan râpé. Bien mélanger.
5- Chemiser le moule à cake de papier cuisson, verser la préparation puis enfourner pour 30 mn.
6- Une fois cuit, démouler le cake et retirer délicatement le papier. Replacer le cake dans le moule pour le transport.
7- Couper les parts et déguster accompagné d'une salade de pâte.
Tout simplement délicieux. Il est moelleux, les saveurs sont présentes mais pas trop. Le bonheur tient parfois à peu de chose hi hi
Je vous souhaite de passer un très bon jeudi.
Bisous