Briochettes au lait ribot et pépites de chocolat
Bonjour et oui, nouvelle recette réalisée avec du lait ribot. En ayant ramener 2 bouteilles de Bretagne, il fallait bien les utiliser avant qu'il ne soit périmé ^ - ^ Pour cette fois, j'ai voulu préparer quelque chose pour le petit déjeuné, du coup il a été employé pour réaliser des ...
Briochettes au lait ribot et pépites de chocolat
Pour 15 - Facile - Préparation: 20 mn -
Repos: 1h00 - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 MAP
- 1 balance
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 couteau
- 1 ramequin
- Des moules à muffins
- 1 torchon
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 fourchette
Ingrédients:
* 6 CS de lait ribot
* 4 CS d'eau
* 4 oeufs battus
* 4 CS de sucre
* 2 cc de sel
* 700 g de farine
* 2 cc de levure Brugmann
* 200 g de beurre à t° ambiante
* 3 CS de pépites de chocolat
Préparation:
1- Placer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre ( sauf le beurre et les pépites de chocolat ) puis lancer le programme " Pâte seule ".
2- Une fois le pâton former ( à peu près 5 mn ) ajouter le beurre coupé en parcelles en plusieurs fois. Attendre que le beurre soit bien incorporer entre chaque.
3- Si la pâte est encore un peu collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine. Au signal sonore, ajouter ensuite les pépites de chocolat et laisser le programme se terminer. Une fois fini, former des petites boules avec la pâte puis les disposer dans les empreintes des moules à muffins.
4- Laisser reposer 1 heure sous un linge propre et au bout de 45 mn d'attente mettre le four à préchauffé à 180° (th.6). Mettre les briochettes au four pendant 25 à 30 mn en surveillant la cuisson. Une fois cuites les sortir du four.
5- Attendre un peu avant de les démouler puis les mettre à refroidir sur une grille.
6- Une fois refroidi, déguster.
Vous voulez savoir quel accueil elles ont reçu ?? Si je vous dis .... Hummmmm, miammmmm, trop bonnnnnn, vous me croyez ?? Et
ben je peux vous assurez que c'était le cas et que pour une impro et ben je suis très contente ^ - ^ A vous de jouer maintenant 
Bisous