Muffins Badiane-Chocolat noir et Clémentine confite
Bonjour et oui là voilà ma nouvelle version de muffins B.C.C. (et non pas BBC, n'est-ce pas ma Galinette hi
hi). Essai concluant et appétissant. Un vrai délice, le mariage de tout ces ingrédients font de ces muffins un véritable instant gourmand. C'est simple dans la gamme des muffins B.C.C. c'est ceux
que je préfère (bon c'est vrai ils sont tout chocolat mais quand même hi hi) . Aller j'arrête de papoter et je vous montre ....
Muffins Badiane-Chocolat noir et Clémentine confite
Pour 19 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 20 mn
Matériel:
- 2 casseroles
- 1 bol
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- 1 fouet électrique
- Moules à muffins
Ingrédients:
* 100 g de chocolat noir
* 1 étoile de badiane
* 1 clémentine confite
* 125 g de beurre
* 2 oeufs
* 120 g de sucre roux
* 300 g de farine
* 1/2 s. de levure chimique
* 20 cl de lait
Préparation:
1- Mettre l'étoile de badiane et le lait dans une casserole et mettre à chauffer. Une fois le lait chaud,
éteindre et laisser infuser jusqu'à refroidissement complet.
2- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
3- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
4- Ajouter, sans cesser de mélanger, le beurre chocolaté, la farine en pluie, la levure , le lait à l'anis, en ayant pris soin de retirer l'étoile de badiane et la clémentine confite coupée
en petits morceaux.
5- Verser cette préparation dans les moules à muffins.
6- Cuire au four préchauffé à 200° (th.7) pendant 20 minutes. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.
Et voilà le tour est joué. Vite préparé, vite cuit mais vite mangé aussi tellement ils étaient bons hi hi
Je vous souhaite un très bon week-end et je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette.
Bisous