Tarte au potimarron et dés de jambon
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose de découvrir la première recette réaliser avec un potimarron
de mon jardin. Découverte de ce légume en ce qui me concerne et bilan .... j'ai adoré !!! La texture, le goût tout y est. J'ai d'ailleurs dit à chouchou que j'allais récupérer des graines pour en
remettre chaque année. Pour cet essai, j'ai décidé de le préparer en version salé. Pour un soir accompagné d'une petite salade impec. Voici la ...
Tarte au potimarron et dés de jambon
Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 35 mn
Matériel:
- 1 cuit vapeur spécial micro-ondes
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 moulin à légumes
- 1 cuillère à soupe
- 1 batteur électrique
- 1 moule à tarte
- 1 spatule
Ingrédients:
* 1 potimarron
* 1 oignon
* 250 g de dés de jambon
* 1 pâte feuilletée
* 3 oeufs
* 100 g de gruyère râpé
* Sel, poivre
Préparation:
1- Peler et couper le potimarron en morceaux ....
2- Faire cuire à la vapeur, au micro-ondes, avec l'oignon pendant 15 mn ...
3- Réduire en purée puis ajouter les jaunes d'oeufs et les dés de jambon. Mélanger, saler et poivrer ...
4- Monter les blancs en neige ...
et les incorporer délicatement à la préparation ..
5- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond. Y verser le mélange au potimarron et saupoudrer de gruyère ..
6- Mettre au four préchauffé à 180° (th.6) pendant 35 mn. Sortir la tarte du four ...
et déguster !!!
C'est à tomber, n'hésitez pas à tester, je peux vous assurer que vous ne serez pas déçu !!!
Je vous souhaite un très bon dimanche .
Bisous