Muffins Bailey's - Chocolat blanc et pépites de chocolat
Bonjour, il y a de ça quelques jours, je vous avais proposé des muffins B.C.C. (Banane, Coco et
Citron) et je vous avais demandé quel mélange vous inspirait ces lettres. Mon amie Manu avait proposé des Muffins Bien Choco Choco et là, j'ai de nouveau eu une idée
que j'ai vite mise en application. Je vous montre ??? C'est parti .....
Muffins Bailey's - Chocolat blanc et pépites de Chocolat
Pour 15 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 bol
- 1 cuillère en bois
- Moules à muffins
- 1 fouet électrique
Ingrédients:
* 100 g de chocolat blanc
* 125 g de beurre
* 2 oeufs
* 120 g de sucre roux
* 300 g de farine
* 1/2 s. de levure chimique
* 20 cl de lait
* 3 CS de Bailey's
* 100 g de pépites de chocolat
Préparation:
1- Faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie ...
2- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre .....
3- Ajouter sans cesser de mélanger, beurre chocolaté, la moitié de la farine en pluie, la levure, le lait, le Bailey's et le reste de farine ....
4- Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger ...
5- Verser la préparation dans les moules à muffins ...
6-Cuire au four préchauffé à 200° (th.7) pendant 25 mn. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille ..
Et voilà on obtient des petits gâteaux super bons. Le chocolat blanc adouci le goût du Bailey's qui du coup est subtile et on a le croquant des petites, un régal !!!! Si l'idée vous plaît,
n'hésitez pas à tester ....
Je vous souhaite un très bon samedi et je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette.
Bisous