Poulet aux olives et gingembre
Bonjour, bonjour, Continuons la découverte de mon fameux menu. Je vous avais prévenu, il y en a pour 7 jours ah ah. Aujourd'hui on attaque le plat de résistance avec la viande. Là aussi relevé d'épices. Il s'agit du ................
Poulet aux olives et gingembre
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 45 mn
Ingrédients:
* 480 g d'escalopes de poulet
* 300 g d'olives vertes dénoyautées
* 2 oignons
* 1 cc de gingembre en poudre
* 1 pincée de piment
* Huile d'olive
* Sel et poivre
Préparation:
1- Émincer les oignons puis couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Incorporer les oignons et bien mélanger. Faire rissoler quelques minutes à feu doux.
2- Couvrir le poulet d'eau et ajouter le piment, le gingembre, le sel et le poivre. Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 à 35 mn.
3- Une fois le poulet cuit, incorporer les olives et laisser encore mijoter 15 mn. Répartir le poulet dans les assiettes et servir bien chaud.
3 étapes, vous voyez c'est rapide !!! Donc pas d'excuses et à vous de jouer maintenant hi hi
Je vous souhaite une bonne matinée et je reviens dans l'après-midi, car j'ai une autre recette à déposer mais cette fois pour un concours.
à tout à l'heure