Brick de poulet aux poires et au gingembre
Bonjour, bonjour, aujourd'hui nous partons en direction de la Tunisie. Et oui, il faut savoir que la
brick est originaire de ce pays. Connaissez-vous beaucoup de feuilles qui permettent une multitude de décoration? Moi pas. De plus on peut choisir de la farcir aussi bien avec des préparations
salées que sucrées et ben, en ce qui me concerne, je vous propose une recette qui allie les 2. Prêt à attacher vos ceintures ? On décolle ......
Brick de poulet aux poires et au gingembre
Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Ingrédients:
* 12 feuilles de brick
* 1 kg d'escalopes de poulet
* 2 cc de gingembre en poudre
* 2 petites boîtes de poires au sirop
* 2 CS d'huile d'olive
* Sel
* Beurre
Préparation:
1- Couper les escalopes de poulet en morceaux et les faire revenir dans l'huile chaude à la sauteuse.
2- Ajouter le gingembre et le sel et faire revenir quelques minutes.
3- Couper les poires égouttées en dés et les ajouter à la préparation ( garder le jus, vous pouvez préparer des pâtes de fruit avec. Comment ? Par ici
). Faire dorer quelques minutes et retirer du feu.
4- Prendre chaque feuilles de brick, mettre 2CS de préparation et rouler de façon à former un chausson. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5- Placer les brick dans un plat allant au four et les badigeonner de beurre fondu.
6- Mettre au four préchauffé à 200° (th.7) pendant 20 mn. Servir aussitôt.
C'est super sympa, tout le monde a adoré. Autre avantage avec ce plat, vous pouvez très bien remplacer les poires par d'autres fruits (ananas, pomme, abricots secs, etc ....). Jouer avec vos
envies et votre imagination.
Je vous souhaite une très bonne journée et merci pour vos visites et vos coms, ça fait toujours plaisir.
à demain