Riz sauce éthiopienne
Bonjour, aujourd'hui nous partons en direction du continent africain. Prêt à décoller, attacher vos ceintures,
c'est parti ...............
Riz sauce
éthiopienne
Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 25 mn
Ingrédients:
* 2 oignons
* 1 cc de piment en poudre
* 1 pincée de poivre
* 1 brick de coulis de tomate
* 2 CS d'huile
* 1 cc de gingembre en poudre
* 1 CS de beurre
* 2 oeufs
* 1 cc de sucre
* Sel
* 3 CS de persil haché
* 400 g de riz
Préparation:
1- Eplucher et hacher les oignons.
2- Mettre l'huile et le beurre à chauffer dans une sauteuse. Faire revenir les oignons, le piment en poudre, le gingembre. Ajouter le coulis de tomate, le sucre, du sel et du poivre.
3- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Battre les oeufs et les ajouter à la sauce. Poursuivre la cuisson 5 mn puis parsemer de persil.
4- Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet, l'égoutter et l'ajouter à la préparation. Mélanger délicatement et servir.
Alors, alors, c'est simple vous ne trouvez pas ? Vous pouvez aussi ajouter de la viande à cette préparation. Dans ces cas là, prévoyez 400 g de boeuf haché que vous faite revenir juste avant
les oignons, en prenant soin de bien l'émietter. Les 2 versions sont très sympa, le tout dépend de votre appétit en faite hi hi Et voilà, notre voyage journalier est terminé, J'espère que
l'atterrissage n'a pas été trop dur ha ha. Passez un très bon samedi et rendez-vous demain, si vous le voulez bien.
A demain