Fricassée de dinde à la crème au citron
ou Lemon cream fricassee of turkey in english.
Bonjour tout le monde et oui aujourd'hui direction l'Angleterre. La semaine dernière je vous disais que pendant mon atelier cuisine, on avait concocté 2 recettes venues de ce pays. Et ben ce
matin, je vous propose d'en découvrir une. Vous êtes prêts ? On y va ? C'est parti .................
Fricassée de dinde à la crème au citron
Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 20 mn
Ingrédients:
* 2 CS d'huile d'olive
* 4 escalopes de dinde
* 2 oignons
* 2 gousses d'ail
* 25 cl de crème fraîche épaisse
* Zeste et jus d'un citron
* Estragon frais
* Sel et poivre
Préparation:
1- Couper la dinde en petits morceaux. Éplucher et hacher les oignons et l'ail. Râper le zeste et presser le citron.
2- Dans une poêle, chauffer l'huile et mettre les oignons et l'ail à revenir. Ajouter les morceaux de dinde et faire sauter, mais ne pas les laisser brunir.
3- Ajouter la crème fraîche, le zeste et le jus du citron. Laisser mijoter 3 mn.
4- Incorporer l'estragon et servir avec des pâtes ou du riz blanc.
Et voilà, qui a dit que la cuisine anglaise c'était pas ça ?? Honnêtement c'est vraiment très bon, j'ai adoré !!!En plus c'est rapidement préparer, c'est tout ce que j'aime. A vous de tester
maintenant.
Je vous souhaite un très bon week-end et vous donne rendez-vous demain pour un nouveau voyage.
Bon appétit